MSc Food Processing: Innovation and Tradition
Università Cattolica del Sacro Cuore
Informação chave
Localização do campus
Cremona, Itália
Idiomas
Inglês
Formato de estudo
No campus
Duração
2 anos
Ritmo
Período integral
Propinas
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Prazo para inscrição
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Data de início mais cedo
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Admissões
Bolsas de estudo e financiamento
Várias opções de bolsa de estudos estão disponíveis. Por favor, verifique o site da universidade para mais informações.
Currículo
Primeiro ano
- Matéria prima
- Grãos e vegetais
- Ciência da fruta
- Fontes animais
- Físico-química e bioquímica de alimentos
- Microbiologia alimentar
- Gestão da cadeia de abastecimento agrícola e alimentar
- Tecnologia de alimentos e plantas
- Garantia de qualidade alimentar e certificações internacionais
Segundo ano
- Processamento de comida
- Inovação em embalagens de alimentos
- Controle de processos e digitalização na indústria de alimentos
- Legislação agrícola e alimentar
- Processamento digital de dados
- Seminários de habilidades macias
- Disciplinas eletivas
- Dissertação final
Resultado do programa
- Grau concedido: Laurea magistrale em Processamento de Alimentos
- Total ECTS: 120