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Habilidades culinárias

Fanshawe College
30 semanas
Tempo total
Curso de treinamento Vocacional
Scholarships available
Blended learning
London (Ontário, Canadá)
English
janeiro 2021

Descrição da #Educacao#

Habilidades culinárias

Uma carreira nas artes culinárias é uma rara oportunidade de combinar a criatividade de cozinhar com a satisfação que vem de fazer as pessoas felizes. Se você está procurando transformar seu hobby de cozinhar em uma carreira ou se está interessado em levar suas já impressionantes habilidades culinárias para o próximo nível, nossa escola de culinária o colocará no seu caminho.

Cozinhar é uma arte e fornecer as ferramentas para prosperar no emocionante mundo da cozinha profissional é o objetivo deste programa. Na escola de chefs, você desenvolverá suas habilidades culinárias enquanto ajusta suas habilidades de caldo, sopa, cozimento e refogado. Você também aprenderá sobre turismo e restaurantes, compras e planejamento de cardápio, teoria de carnes e panificação.

Junte-se a uma escola de culinária que o prepara para o sucesso

  • Gradue-se em nossa escola de chefs com o conhecimento, experiência e experiência para atender o mercado emergente
  • Aprimore sua arte culinária e esteja pronto para lançar sua carreira com uma cozinha profissional ou empresa de catering
  • Obtenha treinamento prático em cozinha no restaurante de ensino de Fanshawe, The Chef's Table no Fanshawe College, localizado no centro de Londres
  • Especialize-se ainda mais em suas habilidades culinárias com a opção de concluir o segundo ano dos programas de diploma em Gestão de Culinária ou Gestão de Artes de Panificação e Pastelaria e obter duas credenciais

Este programa oferece opções de aprendizagem tanto no campus quanto combinadas. Observe que a opção de aprendizado combinado está aberta apenas para estudantes canadenses.

Para mais informações sobre Habilidades culinárias, por favor, envie uma solicitação de informações abaixo e a escola irá contactá-lo com mais informações.

Requisitos de Admissão

  • OSSD com cursos do College (C), University (U),
  • Universidade / faculdade (M) ou fluxo aberto (O) COM:
  • Qualquer Grau 12 Inglês (C) ou (U)
  • Qualquer Matemática da 11ª série * (C), (U) ou (M)

OU

Certificado Acadêmico e de Admissão à Carreira (ACE)

OU

  • Certificado de Equivalência de Ensino Médio de Ontário (GED) E:
    • Qualquer Matemática da 11ª série * (C), (U) ou (M)

OU

Candidato maduro com posição nos cursos exigidos indicados acima

Requisitos da Língua Inglesa

Os candidatos cujo primeiro idioma não seja o inglês deverão demonstrar proficiência em inglês por um dos seguintes métodos:

  • Um crédito da 12ª série College Stream ou University Stream English de uma Escola Secundária de Ontário, ou equivalente, dependendo dos requisitos de admissão do programa
  • Teste de Inglês como Língua Estrangeira (TOEFL) com uma pontuação mínima de 79 para o teste baseado na Internet (iBT), com resultados de teste nos últimos dois anos
  • Sistema Internacional de Teste de Língua Inglesa (IELTS) Teste acadêmico com uma pontuação geral de 6,0 com nenhuma pontuação inferior a 5,5 em qualquer uma das quatro faixas, com resultados de teste nos últimos dois anos. Requisitos do programa SDS.
  • Teste de Língua Inglesa Acadêmica Canadense (CAEL) com uma pontuação geral de 60, sem pontuação inferior a 50 em qualquer uma das quatro faixas, com resultados de teste nos últimos dois anos
  • Teste Pearson de Inglês Acadêmico (PTE) com pontuação mínima de 53, com resultados de teste nos últimos dois anos
  • Um Cambridge English Test (FCE / CAE / CPE) com uma pontuação geral na Cambridge English Scale de 169, sem nenhuma habilidade no idioma inferior a 162, com resultados de teste nos últimos dois anos
  • Uma Avaliação da Língua Inglesa (ELE) no Fanshawe College com uma pontuação mínima de 70% em todas as seções do teste, com resultados do teste nos últimos dois anos
  • Alunos do Fanshawe College ESL4 / GAP5: Nota mínima de 80% em ESL4 / GAP5 Nível 8, 75% em ESL4 / GAP5 Nível 9 ou 70% em ESL4 / GAP5 Nível 10

Does this course require proof of English proficiency?

The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!

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Conteúdo do programa

Nível 1

Faça todos os seguintes cursos obrigatórios:

  • Preparação de Alimentos 1
  • Seguro para alimentos, serviço inteligente e primeiros socorros
  • Prática de cozimento 1
  • Teoria Bake
  • Preparação de Carreira
  • Razão e Escrita 1-Turismo / Hospitalidade
  • Matemática para Hospitalidade
  • Produção de restaurante 1

Nível 2

Faça todos os seguintes cursos obrigatórios:

  • Preparação de Alimentos 2
  • Garde Manger
  • Planejamento de compras e cardápio
  • Comm para Turismo e Hospitalidade
  • Conhecimento Culinário Básico
  • Nutrição-Introdução
  • Antropologia Cultural

Bolsas de estudo e financiamento

Várias opções de bolsa de estudos estão disponíveis. Por favor, verifique o site do instituto para mais informações.

Propinas

Estudantes canadenses

A taxa de matrícula para estudantes canadenses é de 1.360,26 CAD, e as taxas totais são de 2.693,64 CAD.

Estudantes internacionais

A taxa de matrícula para estudantes internacionais é de CAD 7.233,50 e as taxas totais são de CAD 9.172,86.

Para obter informações mais detalhadas sobre taxas, visite a página do instituto.

Grau

Credential - Ontario College Graduate Certificate

  1. fornecem preparação culinária fundamental e apresentação para uma variedade de ambientes de food service usando uma variedade de técnicas clássicas e contemporâneas.
  2. aplique ciência básica de alimentos e cozimento à preparação de alimentos para criar um produto final desejado.
  3. contribuir e monitorar a adesão de terceiros ao fornecimento de um ambiente de cozinha bem conservado e ao serviço de produtos alimentícios e bebidas livres de bactérias nocivas ou outros contaminantes, aderindo às normas de saúde, segurança, saneamento e manuseio de alimentos.
  4. garantir o funcionamento seguro da cozinha e todos os aspectos da preparação de alimentos para promover espaços de trabalho saudáveis e o uso responsável e eficiente dos recursos.
  5. apoiar o desenvolvimento de opções de menu que reflitam o conhecimento sobre nutrição e ingredientes alimentares, promovam a saúde e o bem-estar geral, respondam a uma variedade de necessidades e preferências nutricionais e abordem modificações para dietas especiais, alergias e intolerâncias alimentares, conforme necessário.
  6. aplicar princípios de negócios fundamentais e práticas reconhecidas de controle e custos da indústria às operações de food service para promover uma operação fiscalmente responsável
  7. aplicar conhecimentos básicos de sustentabilidade *, origem ética e local de alimentos e segurança alimentar para preparação de alimentos e gestão de cozinha, reconhecendo os impactos potenciais na produção de alimentos, escolha do consumidor e operações dentro da indústria de serviços de alimentação.
  8. usar tecnologia, incluindo equipamentos de cozinha contemporâneos, para produção e promoção de alimentos.
  9. Atue de forma eficaz como membro de uma equipe de preparação e serviço de alimentos e bebidas e contribua para o sucesso de uma operação de serviço de alimentação aplicando habilidades de autogestão e interpessoais.
  10. desenvolver estratégias de aprendizagem pessoal e profissional contínua para garantir a aceitação e a capacidade de resposta às técnicas, regulamentações e práticas culinárias emergentes na indústria de food service.

Oportunidades de carreira

Há uma grande demanda por cozinheiros qualificados e treinados na indústria de alimentos e bebidas. Os graduados podem esperar ser elegíveis para uma variedade de cargos de nível básico em uma ampla gama de operações de serviços de alimentação, de restaurantes fast food a hotéis, bem como operações de catering comerciais e industriais. As posições alcançadas podem variar de cozinheiros de linha, cozinheiros de preparação, garçons, cozinheiros assistentes, cozinheiros de café da manhã, padeiros assistentes e muito mais.

Marcar - obrigação livre

Quer saber mais sobre este programa, Habilidades culinárias? Preencha o seguinte formulário e inclua quaisquer perguntas que você tem. Esta informação será enviada diretamente para a escola, e um representante irá responder a sua pergunta.

Fanshawe College

Fanshawe College

Fanshawe College

O Fanshawe College é um grande colégio com financiamento público localizado em London, Ontário, Canadá - aproximadamente duas horas de Niagara Falls, Toronto ou Detroit. Existem 21.000 alunos em tempo integral na Fanshawe, incluindo 7.500 estudantes internacionais de mais de...


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Por que estudar no Fanshawe College

Londres é uma ótima localização - uma cidade grande com uma população de cerca de 500.000 habitantes, então há algo para todos os gostos. É pequeno o suficiente para ser mais acessível do que algumas das grandes cidades e é muito amigável aos alunos. O Fanshawe College tem uma Taxa de Emprego para Graduados de 90,3%, que é o número um entre as faculdades de Ontário. Existem também 60 programas cooperativos disponíveis, onde os alunos podem "ganhar enquanto aprendem".

Informações para contato #ContateoInstituto#

Fanshawe College

1001 Fanshawe College Boulevard
N5Y 5R6 London Ontario
Canada

 Mostrar número de telefone
fanshawec.ca/international

Contact school

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