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Campus de pastelaria francesa

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie
Visão geral do programa
2 meses
Tempo total
Curso de treinamento Vocacional
Scholarships available
12.680 EUR
As datas de início
Yssingeaux
12.680 EUR
01 março 2021

Yssingeaux
12.680 EUR
31 maio 2021

Yssingeaux
12.680 EUR
05 julho 2021

Descrição da #Educacao#

Diploma de Especialista em Pastelaria Francesa - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie (ENSP)

Este curso de treinamento exclusivo e intensivo de dois meses foi desenvolvido para ajudar os participantes a aprender os fundamentos das artes tradicionais de pastelaria francesas. Os alunos desenvolverão conhecimentos e técnicas essenciais, desde a preparação de massas e cremes básicos até a criação de sobremesas.

Os participantes podem colocar suas novas habilidades em prática com um estágio opcional de um mês em um estabelecimento francês.

Os módulos incluem:

  • Massa de pastelaria básica, tortas e tortinhas
  • Choux Pastry
  • Massa folhada
  • Massa de pastelaria fermentada
  • Pães e viennoiseries
  • Chocolate
  • Entremets modernos
  • Preparação de buffet e exame final
Para mais informações sobre Campus de pastelaria francesa, por favor, envie uma solicitação de informações abaixo e a escola irá contactá-lo com mais informações.

Requisitos de Admissão

Os candidatos devem ter 18 anos ou mais.


Does this course require proof of English proficiency?

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Propinas

Entre em contato com a ENSP para obter informações sobre preços.

Grau

Os graduados receberão um certificado reconhecido globalmente pela Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie.

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Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

ECOLE DUCASSE Desde a sua fundação em 1999, a École Ducasse se tornou um expoente de renome internacional no ensino de artes culinárias e de pastelaria, impulsionado pela visão e energia do icônico chef Alain Ducasse. Agora, parte da Sommet...


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Informações para contato #ContateoInstituto#

Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Château de Montbarnier
43200 YSSINGEAUX
France

 Mostrar número de telefone
www.ensp-adf.com

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