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Bacharel em Hotelaria - Especialização Arte Culinária

VIVES University of Applied Sciences
3 anos
Tempo total
Bacharelado
Scholarships available
Bruges
English

Descrição da #Educacao#

Bacharel em Hotelaria - Especialização Arte Culinária

Você é um profissional que se sente perfeitamente à vontade no fascinante mundo dos restaurantes. Nosso programa oferece uma base sólida de aulas de gestão, TIC, comunicação e trabalho em equipe. Além disso, você terá cursos práticos e teóricos específicos que o levarão a um futuro brilhante como chef de um restaurante renomado.

Se você é apaixonado por restaurantes e culinária, a especialização em Artes Culinárias do Bacharelado em Hotelaria é a escolha certa para você. Se você não é graduado em culinária, organizamos uma escola de verão, para prepará-lo para todos os cursos práticos de cozinha. Todos os cursos práticos acontecem no antigo restaurante de 3 estrelas Michelin De Karmeliet, no centro da cidade histórica de Bruges. Liderado por Geert Van Hecke, o renomado chef de De Karmeliet, você terá cursos de cozinha de alto nível, ministrados por professores da Hotelschool Ter Duinen.

O contato direto com pessoas da área é uma parte essencial do programa de bacharelado. No primeiro e no segundo ano do programa, você administrará o restaurante De Karmeliet por vários meses. Você cozinhará para convidados externos e administrará o restaurante em alto nível. No seu terceiro ano, você fará um estágio de 18 semanas em um restaurante gourmet de renome internacional.

Para mais informações sobre Bacharel em Hotelaria - Especialização Arte Culinária, por favor, envie uma solicitação de informações abaixo e a escola irá contactá-lo com mais informações.

Requisitos de Admissão

Programa de bacharelado em inglês

Requisito de diploma

Alunos com diploma flamengo

Para alunos com diploma flamengo, aplicam-se os requisitos de admissão para um programa de bacharelado em língua holandesa.

Alunos com diploma não flamengo

Para estudantes do EEE (Espaço Econômico Europeu) e não pertencentes ao EEE, a equivalência do diploma obtido será primeiro verificada pelo nosso Escritório de Admissões. Os alunos candidatos com um diploma não flamengo que pretendam estudar na VIVES, deverão fazer o upload dos seguintes documentos:

  • Uma cópia do seu bilhete de identidade ou passaporte (internacional).
  • Uma cópia do seu diploma legalizado.
  • Uma tradução oficial do seu diploma em holandês, inglês, francês ou alemão, se o diploma original não for emitido em uma dessas línguas.

Requisito de idioma

O Escritório de Admissões exige um desses certificados como prova de proficiência de Inglês Nível B2 (escrita e falada):

  • Sistema Internacional de Teste de Língua Inglesa (IELTS) min. 6,0
  • Teste de Inglês do Duolingo min. 105
  • Teste de Inglês como Língua Estrangeira (TOEFL) iBT (código da instituição: C314) min. 79
  • Teste de Inglês como Língua Estrangeira (TOEFL) CBT (código da instituição: C314) min 213
  • Teste de Inglês como Língua Estrangeira (TOEFL) PBT (código da instituição: C314) min. 550
  • Teste de Inglês para Comunicação Internacional (TOIC) Listening 490 + Reading 455 + Speaking 200 + Writing 200
  • ACT Inglês 20 + Leitura 20
  • Leitura crítica do teste de raciocínio SAT 500 + escrita 500
  • C1 Advanced (Certificado em Inglês Avançado, CAE) Grau A, B ou C
  • Proficiência C2 (Certificado de Proficiência em Inglês, CPE) Grau A, B ou C

Para obter mais informações sobre os requisitos de admissão, visite o site do instituto.


Does this course require proof of English proficiency?

The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!

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Conteúdo do programa

Ano do programa 1 - Noções básicas

  • Administre o restaurante 1
  • História, fundamentos e futuro
  • Produtos
  • Técnicas e Materiais
  • Pratique cozinha francesa
  • Cozinha belga
  • Workshops, visitas, palestrantes convidados, WSET nível 1

Programa ano 2 - Avançado

  • Administre o restaurante
  • Operações F&B
  • Microbiologia e higiene alimentar
  • Visitas à empresa, WSET nível 2

Ano do programa 3 - Star Level

  • Engenharia de Processos Alimentares
  • Pesquisa e desenvolvimento culinário
  • Star Cuisine (administre o restaurante 3)
  • Estágio

Bolsas de estudo e financiamento

Atualmente não há bolsas disponíveis para estudantes internacionais ou europeus.

Propinas

  • Estudantes belgas e do EEE: € 938,80
  • Estudantes não pertencentes ao EEE: € 4.900,00 euros

Continuando seus estudos

Programas de treinamento adicionais disponíveis para aqueles com um diploma de Gestão Hoteleira:

  • Mestre em Turismo
  • Mestre em Administração de Empresas
  • Mestre em Gestão e Organização
  • Mestre em Comunicação
  • Programa de Bacharelado em Gestão de Eventos,
  • Gestão de Turismo e Recreação

Oportunidades de carreira

Com este diploma, você tem a garantia de encontrar um bom emprego. Setores como Restauração e Catering, Consultoria de Gastronomia, Indústria Alimentar, Hotelaria e Turismo estão entre as possibilidades.

Uma seleção dos cargos possíveis: Chef, Diretor de Alimentos e Bebidas, Gerente de Restaurante e Catering, Consultor de Gastronomia, Gerente de Eventos e Atividades Gastronômicas, Gerente de Pesquisa e Inovação do Setor Alimentar, Diretor de Qualidade e Segurança Alimentar, Gerente de Operações Culinárias e Projetos, Gerente Geral , Chef com estrela, ...

Com a dedicação e o talento necessários, a alta gestão é certamente uma das possibilidades. Possibilidade de construir o seu próprio negócio, seja ou não na área da Hotelaria.

Vários outros setores também apreciam o know-how de nossos graduados.

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Quer saber mais sobre este programa, Bacharel em Hotelaria - Especialização Arte Culinária? Preencha o seguinte formulário e inclua quaisquer perguntas que você tem. Esta informação será enviada diretamente para a escola, e um representante irá responder a sua pergunta.

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VIVES Universidade de Ciências Aplicadas

Por que vir para a Bélgica e para VIVES? A verdadeira questão é - por que não você? A Bélgica não oferece apenas a degustação de um bom chocolate, cerveja, waffles e muitas outras iguarias nacionais, mas também uma história...


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Informações para contato #ContateoInstituto#

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Doorniksesteenweg 145
8500 Kortrijk
Belgium

 Mostrar número de telefone
www.vives.be


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