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Desenvolvimento de Alimentos e Inovação

University College Birmingham
1 ano
Tempo total
Bacharelado
Scholarships available
On campus
Birmingham
English
21 setembro 2020
Open House
22/07/2020
Open House
03/10/2020

Descrição da #Educacao#

Desenvolvimento e Inovação Alimentar

Concedido por: University of Birmingham

Visão geral

O desenvolvimento e a inovação de alimentos evoluíram a partir do grau de gestão de alimentos e consumidores de sucesso e de longa data.

Embora os valores essenciais do curso anterior tenham sido mantidos, ele foi aprimorado para refletir o desenvolvimento do nosso Conjunto de Ciência e Inovação em Alimentos e o feedback do setor. O curso combina conhecimento técnico atualizado com as habilidades práticas exigidas pela indústria de alimentos.

A inovação e a criatividade no desenvolvimento de alimentos são cruciais para que a indústria possa enfrentar os desafios colocados por um mercado diversificado e as tendências de consumo em constante mudança. A tecnologia está em constante evolução para atender às demandas de um suprimento nutritivo, seguro e sustentável de alimentos.

Este curso foi desenvolvido para indivíduos que buscam uma carreira gerencial nas indústrias de alimentos, bebidas e varejo. A indústria de alimentos é diversa, composta por pequenas e nichos de negócios, fabricantes de chips e grandes varejistas. Além disso, este curso foi desenvolvido para aqueles interessados em mídia de alimentos e educação em tecnologia de alimentos.

Ao analisar o setor em seu sentido mais amplo, as opções de módulos permitem especialização em áreas como desenvolvimento de produtos e processos alimentares, relações públicas e marketing. Os especialistas em tecnologia de alimentos assumem todos os aspectos do desenvolvimento de produtos - desde conceito, geração de idéias, formulação, otimização, testes-piloto e avaliações de produtos até a comercialização e lançamento.

Você avaliará novos ingredientes alimentares, identificará aplicações apropriadas de mercado e aprenderá como aprimorar os atributos sensoriais de produtos e receitas, garantindo que os alimentos ofereçam a qualidade consistente esperada dos fabricantes, varejistas e consumidores.

Por que devo escolher este curso?

  • Você aprenderá sobre produtos alimentares, nutrição e segurança alimentar através de aplicações práticas e trabalhos de desenvolvimento.
  • Você examinará as tendências atuais do setor, como saúde, disponibilidade de alimentos, segurança alimentar e o aumento dos custos de alimentos.
  • Sua empregabilidade será aprimorada pela oportunidade de trabalhar por um ano na indústria e por opções adicionais de colocação de trabalho.
  • Você terá a chance de trabalhar em nosso novo conjunto de ciência e inovação e ciência de alimentos, que apresenta as mais recentes tecnologias de teste e diagnóstico de alimentos, além das modernas instalações de cozinha de desenvolvimento.
  • Links bem desenvolvidos com a indústria são refletidos no design e na entrega deste curso. Projetos e atribuições liderados pela indústria têm um forte foco industrial, garantindo que os alunos vivenciem projetos reais ao vivo.

Esquema de Kick-Start

Todos os novos alunos que estudam em um curso de tempo integral, graduação ou PGCE, pagando taxas à taxa máxima (9.250 libras) e com status de estudante de Residência, UE ou Ilhas do Canal são elegíveis para receber £ 300 por ano por meio do Kick-Start Esquema. Para saber mais sobre como esses fundos podem apoiar seus estudos e sua futura carreira, e para saber se você é elegível para receber £ 500 adicionais por ano, visite as Perguntas frequentes sobre o Kick-Start.

Dias abertos

Nossos dias abertos são projetados para fornecer o máximo de informações possível sobre a UCB e as áreas que você está interessado em estudar. Venha e nós podemos fazer uma oferta no dia.

Para mais informações sobre Desenvolvimento de Alimentos e Inovação, por favor, envie uma solicitação de informações abaixo e a escola irá contactá-lo com mais informações.

Conteúdo do programa

  • Gestão da Qualidade Alimentar
  • Inovação no varejo de alimentos
  • Estratégias para as indústrias de produção e varejo de alimentos

Mais uma opção de:

  • Gerenciamento de Marca
  • Marketing Internacional
  • Princípios para Ensinar e Aprender com Alimentos

Opção de pesquisa

  • Projeto de pesquisa
  • Projeto Prático

Observe

Os módulos listados no site deste curso são revisados regularmente para garantir que estejam atualizados e informados pelo setor, bem como pelos métodos de ensino mais recentes. Salvo indicação em contrário, os módulos listados acima para este curso são para estudantes a partir do ano acadêmico 2020/21. Ocasionalmente, podemos precisar fazer alterações inesperadas nos módulos e, se isso ocorrer, entraremos em contato com todos os titulares da oferta o mais rápido possível.

Grau

Desenvolvimento de Alimentos e Inovação BSc (Hons)

Continuando seus estudos

Empregabilidade

Após a conclusão bem-sucedida deste curso, você poderá se mudar para uma ampla variedade de áreas, incluindo desenvolvimento de novos produtos, reformulação de produtos antigos, marketing, educação ou mídia.

Na conclusão bem-sucedida deste curso, os alunos podem seguir carreira em:

  • Garantia da Qualidade
  • Seleção e compra de alimentos
  • Promoção de saúde
  • Pesquisa e desenvolvimento
  • Consultoria alimentar

Os graduados também optaram por continuar seus estudos e realizar estudos de pós-graduação em assuntos como educação, saúde ambiental, sustentabilidade alimentar e negócios.

contratado @ UCB

hired @ UCB é o nosso serviço de suporte a alunos e ex-alunos projetado para fornecer um ponto de referência único para informações, conselhos e orientações sobre oportunidades de desenvolver e demonstrar habilidades de empregabilidade e empresa.

Com base no 7º andar de nosso campus em Summer Row, a equipe contratada @ UCB é composta por profissionais especializados e qualificados, com conhecimento e experiência em:

  • Aconselhamento e orientação profissional
  • Estágios, experiência profissional e voluntariado
  • Engajamento do empregador
  • Trabalho a tempo parcial e sazonal
  • Estágios e estágios
  • Esquemas de pós-graduação e apoio a ex-alunos
  • Unitemps - agência de recrutamento da UCB

Marcar - obrigação livre

Quer saber mais sobre este programa, Desenvolvimento de Alimentos e Inovação? Preencha o seguinte formulário e inclua quaisquer perguntas que você tem. Esta informação será enviada diretamente para a escola, e um representante irá responder a sua pergunta.

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Sediada no coração da maior cidade regional do Reino Unido, a University College Birmingham (UCB) é altamente respeitada pelos empregadores e pela indústria por oferecer educação e treinamento focados na carreira. A UCB é especializada em cursos profissionalizantes nos setores...


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Por que estudar no University College Birmingham

Porque escolher-nos?

Sua escolha de faculdade ou universidade desempenhará um papel importante na formação de sua carreira e na realização de suas ambições.

É crucial que você escolha um lugar que seja adequado para você - e onde você será feliz. Precisa ser uma universidade que o ajude a alcançar seus objetivos; um lugar em que você pode confiar.

Então, por que escolher o University College Birmingham? Onde devemos começar ...?

A primeira coisa que você precisa saber é que a UCB é uma instituição compacta e especializada no coração da maior cidade regional da Inglaterra. Birmingham tem o burburinho de uma grande cidade sem o preço inflado de Londres.

A Universidade é grande em cursos profissionalizantes - a maioria dos quais é credenciada pela Universidade de Birmingham - e grande em vincular a teoria acadêmica às habilidades modernas no local de trabalho. Também é grande em você. Nosso tamanho e filosofia de ensino significa que o foco está em cada aluno. No University College Birmingham, você nunca será um rosto na multidão.

Avaliações de estudantes

Classificação média 5

Com base em 4 comentários

Iola Seabright
(5)
The idea of studying at a city university has always appealed to me. When I looked around UCB, the facilities were impressive and hearing more about the modules on my degree, they were exactly what I wanted to be doing. Now I’m in my third year I have probably enjoyed the practical and development areas of my degree most of all. My dissertati...
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Sophie
(5)
I did a VRQ in professional cookery and worked as a chef in industry in seafood restaurants and a tea room. But I decided the cheffing lifestyle was not for me. Food had been my only passion and I heard about UCB through The Chef’s Protege TV programme with Michel Roux and from people at catering college. I got my UCB application in four day...
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Ben King
(5)
I chose UCB for its excellent reputation and world-class facilities as I believe in today’s ever-changing, fast-paced food industry it is important to keep up to date with industry standards. After leaving catering college in London, I decided that I wanted to be something more than just a chef. The Food Development and Innovation BSc course ...
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Informações para contato #ContateoInstituto#

University College Birmingham

UCB; Summer Row
B3 1JB Birmingham
United Kingdom

 Mostrar número de telefone
www.ucb.ac.uk


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Com base em 4 comentários

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