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Bacharel em Artes (Honras) em Artes Culinárias

CAAS - Culinary Arts Academy Switzerland
7 semestres
Tempo total
Bacharelado
Le Bouveret
English

Descrição da #Educacao#

Bacharel em Artes (com honras) em Artes Culinárias

Este programa de bacharelado une habilidades práticas ao conhecimento acadêmico para que você adquira o know-how empreendedor de que precisa para lançar sua futura carreira. Explore as tendências do setor, adquira visão de negócios, desenvolva suas habilidades de liderança e gestão e, no seu último ano, desenvolva um conceito de comida, que está pronto para ser usado na arena profissional.

Acumulando mais de 1.100 horas de cozinha em um período de três anos (incluindo dois estágios e três módulos ministrados em colaboração com o Ritz Paris), você receberá uma base sólida em fundamentos de cozinha enquanto aprende sobre empreendedorismo.

Ao final de três anos, você receberá um:

  • Bacharel em Negócios Internacionais em Artes Culinárias concedido pela Cesar Ritz Colleges Suíça
  • Bacharel em Artes (com honras) em Artes Culinárias concedido pela University of Derby, Reino Unido
Para mais informações sobre Bacharel em Artes (Honras) em Artes Culinárias, por favor, envie uma solicitação de informações abaixo e a escola irá contactá-lo com mais informações.

Requisitos de Admissão

  • Ensino médio completo (Diploma IB, Diploma IBCP, Maturité, Abitur, Bac francês, 2 níveis A, diploma de ensino médio ou equivalente).
  • Proficiência no idioma inglês do TOEFL iBT 55 ou IELTS 5.5 ou equivalente.
  • Idade mínima recomendada de 18 anos.

para quem é isso?

Graduados do ensino médio


Does this course require proof of English proficiency?

The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!

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Conteúdo do programa

Ano 1

Adquira a habilidade

Termo 1

  • Fundamentos da Cozinha Clássica - Prática
  • Fundamentos da Culinária Clássica - Teoria
  • Segurança Alimentar e Saneamento
  • Introdução à Experiência da Indústria
  • Francês ou alemão 1

Termo 2

  • Habilidades culinárias na preparação de banquetes e bufês
  • Introdução às artes de panificação e confeitaria
  • Gestão de cozinha
  • Comunicação Empresarial
  • Francês ou alemão 2

Termo 3

  • Cozinhas da Europa
  • The World of Garde Manger
  • Nutrição
  • Francês ou alemão 3

Ano 2

Domine a Arte

Termo 4

  • Cozinhas do mundo
  • Serviço e gestão de restaurantes
  • Wine, Beverage and Mixology (em colaboração com Ritz Paris)
  • Marketing para a Indústria Alimentar

Termo 5

  • Cozinha requintada
  • Advanced Baking and Pastry (em colaboração com Ritz Paris)
  • Gestão de alimentos e bebidas
  • Pesquisa aplicada

Ano 3

Assuma a liderança

Termo 6

  • Plano de Negócios para o Empreendedor 1
  • Planejamento de conceito culinário
  • Projeto de Desenvolvimento Alimentar
  • Estilismo Alimentar
  • Artes de chocolate e açúcar

Termo 7

  • Plano de negócios para o empreendedor 2 (em colaboração com Ritz Paris)
  • Gestão de eventos culinários
  • Tendências Gastronômicas e Alimentares
  • Filosofia Alimentar
  • Combinação internacional de comida e vinho

Bolsas de estudo e financiamento

Bolsas de estudo limitadas estão disponíveis todos os anos, por ordem de chegada.

Para obter mais informações, visite o site da universidade

Propinas

O preço total do curso é de 152.880 CHF.

Marcar - obrigação livre

Quer saber mais sobre este programa, Bacharel em Artes (Honras) em Artes Culinárias? Preencha o seguinte formulário e inclua quaisquer perguntas que você tem. Esta informação será enviada diretamente para a escola, e um representante irá responder a sua pergunta.

Date of birth

CAAS - Culinary Arts Academy Switzerland

Culinary Arts Academy Suíça (CAAS)

Aprenda com uma equipe de culinária altamente experiente nas instalações de última geração da melhor escola de culinária da Suíça, uma das melhores do mundo. Culinary Arts Academy Switzerland tem como objetivo aperfeiçoar suas habilidades em uma variedade de programas...


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Avaliações de estudantes

Classificação média 4,7

Com base em 3 comentários

Lucas Schers
Cette école est incroyable !!! Je suis passionner de cuisine et mon plus grand rêve est de devenir chef d’un restaurant étoilé. Cette école est génial premièrement grâce à une équipe pédagogique fantastique, passionné, toujours prêtes a aider et motiver à nous faire atteindre nos objectifs. Mais aussi parce que au delà des cours et de l’expérien...
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winni wu
如果你对烹饪感兴趣,CAA值得你来学习,就算是我这种上学之前什么都不会的,也可以在课程中慢慢锻炼自己,学习到很多. 但是对于本来厨艺就很厉害的人来说,前期课程会比较简单,但是绝对不枯燥. 本来我以为来这里学习只是增长厨艺,但是他们也有很多理论课,比如厨房管理,营养学等等,让你全方面发展,我觉得这还挺好的,毕业以后可以选择不同的职位,不仅仅是厨师. CAA的老师们也非常友好,不会就问,他们都会细心讲解,永远不要怕去问问题,他们都特别乐意为学生解答,我对老师们的印象都非常好. 学校的厨房用具都非常好,尤其是新楼里的设备都特别贵,平时都很注重卫生,学生打扫完以后老师都会检查一遍,厨房的卫生非常重要. 关于校园生活休闲时的生活我想说,真的很无聊,这里没什么好玩...
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Lucas Schers
This school is really amazing !!! I am passioned by cooking and in the future I want to be a chef, and this school is giving me everything I need to reach my objective. It is really interesting to study here because except the class, we can also learn a lot through different clubs in the school, such as the wine club, the Dance club, the music c...
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Informações para contato #ContateoInstituto#

CAAS - Culinary Arts Academy Switzerland

Route Cantonale 51
CH-1897 Le Bouveret
Switzerland

 Mostrar número de telefone
www.culinaryartsswitzerland.com

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