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Bacharel em Artes (Honras) em Artes Culinárias

Swiss Education Group
Visão geral do programa
7 semestres
Tempo total
Bacharelado
152.200 CHF
As datas de início
Lucerne
152.200 CHF
05 outubro 2020

Lucerne
152.200 CHF
04 janeiro 2021

Lucerne
152.200 CHF
05 julho 2021

Lucerne
152.200 CHF
04 outubro 2021

Descrição da #Educacao#

Bacharel em Artes (Honras) em Artes Culinárias

O Bacharelado em Artes (Honras) em Artes Culinárias oferece um diploma de culinária focada nos negócios, com horas iguais divididas entre a cozinha e a sala de aula. É perfeito para futuros empreendedores que desejam iniciar seus negócios baseados em alimentos.

Aprecie vitrines de cozinhas internacionais e tenha a chance de aprender com palestrantes convidados, incluindo especialistas em saquê, fabricantes de queijos locais e nossos parceiros Chef Mosimann e Colin Field do Ritz Paris. Trabalhe em uma variedade de projetos inovadores, como a criação de produtos sem alérgenos
No final de três anos, você será premiado com:

  • Bacharel em Negócios Internacionais em Artes Culinárias, concedido por Cesar Ritz Colleges Switzerland
  • Bacharelado em Artes (Honras) em Artes Culinárias, concedido pela University of Derby, Reino Unido

O curso inclui mais de 1.100 horas de cozinha por um período de 3 anos, 2 estágios e 3 módulos fornecidos em colaboração com o Ritz Paris.

Para mais informações sobre Bacharel em Artes (Honras) em Artes Culinárias, por favor, envie uma solicitação de informações abaixo e a escola irá contactá-lo com mais informações.

Requisitos de Admissão

Público-alvo

Graduados do ensino médio

Requisitos de Admissão

ensino médio completo (diploma do ensino médio, nível A, diploma IB, diploma IBCP, Abitur, equivalente), inglês IELTS 5.5 ou TOEFL ibt 55


Does this course require proof of English proficiency?

The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!

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Conteúdo do programa

Ano 1

Adquira a Habilidade

Termo 1

  • Fundamentos de Culinária Clássica - Prático
  • Fundamentos da culinária clássica - Teoria
  • Segurança Alimentar e Saneamento
  • Introdução à experiência no setor
  • Francês ou alemão 1

Termo 2

  • Habilidades culinárias na preparação de banquetes e bufês
  • Introdução às artes de panificação e pastelaria
  • Gerenciamento de Cozinha
  • Comunicação Empresarial
  • Francês ou alemão 2

Termo 3

  • Cozinhas da Europa
  • O mundo de Garde Manger
  • Nutrição
  • Francês ou alemão 3

Ano 2

Domine a arte

Termo 4

  • Cozinhas do mundo
  • Serviço e gestão de restaurantes
  • Vinho, bebidas e mixologia (em colaboração com o Ritz Paris)
  • Marketing para a indústria de alimentos

Termo 5

  • Cozinha requintada
  • Pastelaria e pastelaria avançadas (em colaboração com o Ritz Paris)
  • Gestão de Alimentos e Bebidas
  • Pesquisa aplicada

Ano 3

Assuma a liderança

Termo 6

  • Plano de Negócios para o Empreendedor 1
  • Planejamento de Conceito Culinário
  • Projeto de Desenvolvimento de Alimentos
  • Food Styling
  • Artes de Chocolate e Açúcar

Termo 7

  • Plano de negócios para o empreendedor 2 (em colaboração com o Ritz Paris)
  • Gerenciamento de Eventos Culinários
  • Gastronomia e Tendências Alimentares
  • Filosofia Alimentar
  • Combinação Internacional de Alimentos e Vinhos

Propinas

O preço total da aula para estudantes locais / da UE é 152200 CHF. O preço para estudantes internacionais / fora da UE é 152200 CHF

Bolsas de estudo e financiamento

Bolsas de estudo limitadas estão disponíveis todos os anos, primeiro a chegar, primeiro a ser atendido.

Para mais informações, visite o site da universidade

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Quer saber mais sobre este programa, Bacharel em Artes (Honras) em Artes Culinárias? Preencha o seguinte formulário e inclua quaisquer perguntas que você tem. Esta informação será enviada diretamente para a escola, e um representante irá responder a sua pergunta.

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Grupo Suíço de Educação (SEG)

Com cinco escolas localizadas em seis campi, o Swiss Education Group é o maior educador de hospitalidade da Suíça. Mais de 6.000 estudantes de 111 países formam o atual corpo discente, e cada escola oferece uma experiência internacional diversificada em...


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Suíça ficou em segundo lugar no estudo no exterior

A Suíça foi classificada como o país número 2 no exterior da Europa (e o número 4 no mundo) em 2020! Se você quiser experimentar a beleza dos Alpes suíços, explorar belas cidades e provar cozinha de renome mundial, a Suíça é uma ótima opção de estudo no exterior.

Informações para contato #ContateoInstituto#

Swiss Education Group

Avenue des Alpes 27
CH-1820 Montreux
Switzerland

 Mostrar número de telefone
www.swisseducation.com


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