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Associado em Ciências - Artes Culinárias
Riverside City College
Descrição da #Educacao#
Associado em Ciências - Artes Culinárias
Este programa prepara indivíduos para fornecer chefs profissionais e serviços de hospitalidade relacionados em restaurantes e outros estabelecimentos comerciais de alimentos. Isso inclui instruções sobre planejamento de receitas e cardápios, preparação e cozimento de alimentos, supervisão e treinamento de ajudantes de cozinha, gerenciamento de suprimentos de alimentos e recursos de cozinha, incluindo controle de custos e estoque, estética da preparação e apresentação de alimentos, bem como treinamento em uma ampla variedade de cozinhas e técnicas culinárias.
Graduação em Ciências Associadas
O grau de Associate of Science em Artes Culinárias será concedido após a conclusão dos requisitos de graduação, incluindo educação geral e outros requisitos de graduação, conforme descrito no catálogo da faculdade.
Requisitos de Admissão
O RCC tem apenas dois requisitos de admissão para estudantes internacionais:
- Diploma do ensino médio ou equivalente OU maior de 18 anos (menores podem ser considerados para admissão especial)
- TOEFL iBT 45 ou equivalente
Does this course require proof of English proficiency?
The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!
Learn moreConteúdo do programa
- Fundamentos da panificação
- Introdução às Artes Culinárias
- Artes Culinárias Intermediárias
- Artes Culinárias Avançadas
- Nutrição
- Gestão de Relações Humanas
Bolsas de estudo e financiamento
Várias opções de bolsas estão disponíveis. Por favor, verifique o site da faculdade para mais informações.
Entrega do programa
Este programa Pathway permitirá que um aluno em tempo integral conclua este programa em 9 meses. Para os alunos que precisam de um percurso de meio período, consulte um conselheiro para obter mais informações.
Propinas
Mensalidades: $ 394 por unidade para estudantes internacionais.
Grau
Após a conclusão bem-sucedida deste programa, os alunos devem ser capazes de:
- Demonstrar conhecimento sobre atendimento ao cliente, equipe de espera e conhecimento do sistema de ponto de venda em um ambiente de sala de jantar.
- Empregar princípios adequados de segurança e saneamento para o recebimento, armazenamento, preparação e serviço de alimentos.
- Formular menus utilizando técnicas de design de menu, conversão de receitas escritas e cálculos de custos de alimentos e preços de menu.
- Demonstrar conhecimentos práticos e teóricos de métodos culinários clássicos e contemporâneos, tanto para alimentos quentes quanto para panificação/confeitaria.
- Demonstrar conhecimento prático de cortes de faca clássicos. Aplicar métodos de culinária aprendidos em cozinhas internacionais.
- Demonstrar proficiência em habilidades de tubulação, uso de moldes, apresentação de pratos e outras técnicas artísticas usadas na cozinha da manjedoura, bem como comida quente, comida fria e apresentação de pastelaria.
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Sobre este instituto
Faculdade da Cidade do Rio
Riverside City College (RCC) é uma das melhores faculdades dos EUA para muitos estudantes internacionais. A RCC foi fundada em 1916 e está localizada nas belas praias do sul da Califórnia e muitas outras atrações importantes em Los Angeles, San...
Por que estudar no Riverside City College
Preços acessíveis
Economize mais de $ 80,00 (compare com a UC) e receba até $ 2.500 em bolsas de estudos internacionais.
Ótima localização
Localizado no sul da Califórnia, perto de Los Angeles, a apenas 1 hora de carro da praia, montanhas e parques temáticos.
Admissão fácil
Nenhum requisito de pontuação SAT/ACT e TOEFL/IELTS baixo. Apenas três etapas de admissão simples e rápidas.
Comunidade segura
Serviço e suporte policial 24 horas por dia, 7 dias por semana no campus. Baixa taxa de criminalidade no campus.
Oportunidades de transferência
Transfira 2+2 para as principais universidades dos EUA, incluindo UCLA, UCB, Columbia, USC e muito mais!
Informações para contato #ContateoInstituto#
Riverside City College
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