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Descrição da #Educacao#
Habilidades culinárias
Ser um top chef vai além de amar a comida. Trata-se de apreciar o solo e a luz do sol, como os alimentos são cultivados e o que é preciso para administrar um negócio. Significa assumir riscos criativos e adaptar-se constantemente. Se esta é a carreira com a qual você sonhava, comece a criar agora no restaurante gourmet do campus da Loyalist, Resto 213.
Requisitos de Admissão
Preparação acadêmica necessária
- OSSD/OSSGD ou equivalente com cursos no nível geral, avançado, (C), (U) ou (M), E
- Nível de Inglês (C) da 12ª série ou equivalente
Preparação acadêmica recomendada
- Matemática do 12º ano
Para mais informações sobre os requisitos de admissão, visite o site da faculdade.
É para você?
Você tem o que é preciso? Você pode ter sucesso neste campo se você for:
- Apaixonado por comida
- Disposto a assumir riscos criativos
- Hábil na gestão do tempo
- Excelente sob pressão em um ambiente de ritmo acelerado
Does this course require proof of English proficiency?
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Learn moreConteúdo do programa
Primeiro ano - primeiro semestre
- Preparação de Carreira
- Matemática Culinária
- Técnicas Culinárias 1
- Técnicas culinárias à la carte 1
- Teoria Alimentar 1
- Orientação e Treinamento de Segurança
- Técnicas de cozimento 1
Primeiro ano - segundo semestre
- Técnicas Culinárias 2
- Técnicas culinárias à la carte 2
- Teoria Alimentar 2
- Planejamento de cardápio
- Técnicas de cozimento 2
Segundo ano - terceiro semestre
- Catering e Planejamento de Eventos
- Negócio Culinário 1
- Prático de Alimentos e Bebidas 1
- Gestão de lucros
Segundo ano - quarto semestre
- Gastronomia Avançada
- Negócios Culinários 2
- Prático de Alimentos e Bebidas 2
- Apreciação de Vinhos e Bebidas
Bolsas de estudo e financiamento
Várias opções de bolsas de estudo estão disponíveis. Por favor, verifique o site da faculdade para mais informações.
Entrega do programa
Aprendizagem experiencial
Crie e inove sob a orientação de chefs ilustres com uma rica apreciação da culinária da fazenda à mesa.
- Trabalhe na cozinha e na sala de jantar do Resto 213, o restaurante gourmet administrado por estudantes do Loyalist.
- Ganhe experiência em primeira mão em todos os aspectos do gerenciamento de culinária - desde hospedagem e serviço, preparação de alimentos, preços e design de cardápio, até o desenvolvimento de estratégias de marketing.
- Os alunos também preparam comida para o Loyalist Market, uma loja de varejo que oferece uma incrível variedade de produtos frescos e congelados projetados e criados por alunos de Culinária.
- Excursões de campo opcionais proporcionam uma experiência inestimável em comida e cultura. Destinos recentes incluem Nova York, Paris, Suíça e Portugal.
- Receba atenção individual de chefs licenciados e confeiteiros Red Seal.
Propinas
- Mensalidade doméstica: $ 2.722,08
- Taxas auxiliares em tempo integral:* $ 1.462
- Total: $ 4.184,08
Grau
Credencial
- Certificado de um ano do Ontario College em habilidades culinárias
- Diploma de dois anos do Ontario College em Gestão Culinária
Oportunidades de carreira
Encontre sua carreira
Não há vida como a de um chef e as oportunidades são ilimitadas.
- Os graduados em Gestão Culinária estão preparados para trabalhar como cozinheiros e aprendizes em sua escolha de estabelecimento em todo o mundo.
- Abrir um restaurante é um empreendimento de alto risco. Um diploma da Loyalist irá prepará-lo para perseguir seus sonhos com sólidas habilidades em técnica culinária, marketing e liderança.
- Os graduados do diploma completam os requisitos em sala de aula para o treinamento de aprendizagem.
- Após a conclusão dos resultados do aprendizado no trabalho, os graduados são qualificados para fazer o exame para a Certificação Interprovincial Red Seal - um padrão de qualidade reconhecido internacionalmente.
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Sobre este instituto
Faculdade lealista
O Loyalist College oferece uma combinação única de programas orientados para a carreira e uma ampla gama de atividades sociais e extracurriculares. A faculdade são profissionais que combinam experiência prática em seus campos com realização acadêmica. O Colégio Loyalista oferece...
Por que estudar no Loyalist College
Em um mundo obcecado pelo grande, somos pequenos.
O pequeno nos dá o poder de fazer grandes coisas. E coisas que fazem uma grande diferença para nossos alunos, comunidade e parceiros. Em um mundo impessoal de grandes salas de aula e assentos em estádios, conhecemos nossos alunos pelo nome e circunstância.
Small nos liberta para fornecer atenção individualizada, em turmas pequenas e ambientes de aprendizado. Pequeno significa que nossos alunos sentem que são importantes. Que eles pertencem. Que eles não são mais invisíveis em um mundo que passou por eles. Pequeno significa que podemos mover montanhas para ajudar todos os alunos a serem bem-sucedidos, confiantes em quem são e no que são capazes de se tornar.
Somos Faculdade Legalista de Artes Aplicadas e Tecnologia.
Nós somos pequenos.
Informações para contato #ContateoInstituto#
Loyalist College
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