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Diploma em Operações de Cerveja e Cervejaria

Kwantlen Polytechnic University
Visão geral do programa
2 anos
Curso de treinamento Vocacional
44.129 CAD
As datas de início
Langley
setembro 2020  (English)
setembro 2021  (English)
setembro 2022  (English)

Descrição da #Educacao#

Diploma em Operações de Cerveja e Cervejaria

O Diploma em Operações de Fabricação de Cerveja e Cervejaria é um diploma de dois anos em que os alunos estudam a ciência, produção e negócios da fabricação de cerveja artesanal. O programa combina a construção de uma base sólida na ciência cervejeira com o aprendizado prático em nossa cervejaria piloto de 2 hectolitros de última geração, localizada no campus de Langley. O currículo foi desenvolvido em consulta com a BC Craft Brewers Guild e um Comitê Consultivo composto por mestres locais, proprietários de cervejarias e especialistas do setor.

Requisitos de Admissão

Requisitos de Admissão

Além dos Requisitos de Admissão da Faculdade, que consistem nos Requisitos de Proficiência em Inglês da graduação da KPU, os seguintes requisitos de admissão do programa se aplicam:

  • Revisão do portfólio
  • Um mínimo de 19 anos de idade até o primeiro dia de aula.
  • Ou
    1. Química 11 com uma nota mínima de C + (ou equivalente) e Nível E1, conforme definido na Tabela de alternativas matemáticas, ou
    2. Recomendação do Comitê de Seleção de Admissões.

Para mais informações, visite o site da universidade.


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Conteúdo do programa

Ano 1

Termo 1

  • Introdução à fabricação de cerveja
  • Brewing 1
  • Avaliação Sensorial e Ingredientes
  • Química da fabricação de cerveja

Selecione um dos seguintes:

  • Introdução à Comunicação Profissional

Termo 2

  • Fabricação de cerveja 2
  • Microbiologia de fabricação de cerveja
  • Equipamento e tecnologia de fabricação de cerveja
  • Introdução ao Acabamento e Embalagem

Selecione um dos seguintes:

  • Solução de problemas de negócios com planilhas

Ano 2

Termo 3

  • Cervejaria 3
  • Acabamento e embalagem avançados
  • Cálculos e Formulação de Receitas
  • A indústria cervejeira
  • Ética de negócios

Termo 4

  • Avaliação e julgamento de produtos
  • Fabricação de cerveja 4
  • Marketing e Vendas de Cerveja
  • Planejamento de negócios de gerenciamento de cervejarias

Bolsas de estudo e financiamento

A Universidade Politécnica de Kwantlen oferece oportunidades de bolsas de estudos para novos alunos, no valor de até US $ 20.000. Para detalhes e requisitos de inscrição, entre em contato com a universidade.

Oportunidades de carreira

A indústria de cerveja artesanal está crescendo exponencialmente no BC e no Canadá, para que os graduados esperem encontrar uma variedade de oportunidades de trabalho, incluindo cervejeiros assistentes e cervejeiros, vendas e operações de licenciados e agências, operações de cervejarias, marketing e relações públicas, operações de bares e vendas de varejo . Também existem oportunidades de emprego nas maiores cervejarias nacionais e internacionais. O Programa de Operações de Fabricação de Cerveja e Cervejaria treinará os graduados para trabalharem nos estabelecimentos de cervejaria artesanal / cervejaria, bem como em estabelecimentos maiores.

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Universidade Politécnica de Kwantlen

A Universidade Politécnica de Kwantlen (KPU) é a principal universidade politécnica do Canadá. Os cinco campi da KPU estão localizados no Metro Vancouver, uma região moderna e multicultural que possui uma beleza natural incrível, o clima mais temperado do Canadá...


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Informações para contato #ContateoInstituto#

Kwantlen Polytechnic University

12666 72 Avenue
BC V3W 2M8 Surrey
Canada

 Mostrar número de telefone
www.kpu.ca


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