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Mestre em Tecnologia de Alimentos (Leuven et al)

KU Leuven
Visão geral do programa
2 anos
A tempo inteiro / tempo parcial
Mestrado
Scholarships available
English
As datas de início
Leuven
setembro 2021

Leuven
setembro 2022

Leuven
setembro 2023

Descrição da #Educacao#

Para cumprir seu destino nutricional, os alimentos devem ser produzidos com segurança e entregues ao consumidor final. Isso requer tecnologias de processamento para converter matérias-primas em intermediários, ingredientes e alimentos, juntamente com tecnologias de preservação para garantir sua estabilidade e vida útil. Hoje, a produção sustentável de alimentos seguros e nutritivos de alta qualidade é um desafio chave.

O que é o Master of Food Technology?

O Programa Interuniversitário em Tecnologia de Alimentos (IUPFOOD) é um programa de mestrado acadêmico que visa dotar seus ex-alunos dos conhecimentos científicos, técnicos e gerenciais, habilidades e atitudes de que necessitam para contribuir com sucesso na resolução de problemas relacionados à segurança alimentar por meio da produção. de alimentos seguros de alta qualidade.

Duas dimensões tecnológicas de importância crucial no processamento e preservação de alimentos são os principais objetivos e opções de programa:

  • Engenharia de pós-colheita e preservação de alimentos, com foco no papel das operações de pós-colheita e unidades de preservação de alimentos na entrega de alimentos seguros e nutritivos, em particular alimentos à base de plantas, ao consumidor final.
  • Ciência e tecnologia de alimentos, com foco na transformação (processamento) de matérias-primas em produtos para consumo humano ou em ingredientes intermediários para posterior utilização na indústria alimentícia.

O Programa Interuniversitário em Tecnologia de Alimentos (IUPFOOD) é organizado conjuntamente pela KU Leuven e pela Universidade de Ghent (UGent).

estrutura

O Master of Science in Food Technology (120 ECTS) consiste em quatro segmentos principais:

  • Segmento de educação em profundidade (60 ECTS) que consiste em cursos de nível de mestrado em ciência de alimentos, engenharia e engenharia de alimentos
  • Segmento de especialização (17-19 ECTS) que consiste num conjunto de cursos de aprofundamento ligados a uma das duas opções ('engenharia de pós-colheita e preservação de alimentos' ou 'ciência e tecnologia alimentar').
  • Segmento de disciplinas optativas (11 - 13 ECTS) que consiste em disciplinas específicas relacionadas com a alimentação.
  • Segmento de dissertação de mestrado (30 ECTS) que consiste em um tópico de pesquisa avançada na área de tecnologia de alimentos.

Ao longo do programa, a ênfase é dada a seis linhas de aprendizagem: tecnologia de produtos alimentícios, garantia de qualidade e segurança de alimentos, processamento de alimentos e engenharia de preservação, pesquisa científica independente, comunicação e gestão e integridade científica.

Durante a primeira fase do programa de mestrado, você passará o primeiro semestre na UGent e o segundo semestre na KU Leuven. Os cursos do segundo estágio dos cursos de pós-colheita e Engenharia de Preservação de Alimentos 'e' Ciência e Tecnologia de Alimentos 'são ministrados respectivamente na KU Leuven e UGent. Em ambas as universidades, são oferecidos cursos opcionais e tópicos de pesquisa de teses.

forças

O programa IUPFOOD é um programa de treinamento de MSc interuniversitário que se baseia na experiência combinada da KU Leuven e da UGent em pesquisa e educação no campo da tecnologia de alimentos. O caráter interuniversitário do programa, oferecendo dois ambientes de aprendizagem, cria um valor agregado claro que é muito apreciado por alunos e ex-alunos.

O programa é voltado para estudantes internacionais com uma formação educacional diversa. A estrutura e o conteúdo do programa são muito bem adaptados a essa formação educacional diversificada dos alunos que chegam, incluindo alunos do sul. A estrutura do programa, os critérios de seleção utilizados e a disponibilidade de cursos de atualização no início do programa remediam a diversidade de experiências dos alunos.

Os ex-alunos, em particular os do Sul, consideram o programa altamente relevante para seu desenvolvimento pessoal, sua carreira profissional e o desenvolvimento de seu país de origem.

Para mais informações sobre Mestre em Tecnologia de Alimentos (Leuven et al), por favor, envie uma solicitação de informações abaixo e a escola irá contactá-lo com mais informações.

Fale virtualmente em um evento ao vivo nos dias 18 e 20 de março!

GSAF Spring

Requisitos de Admissão

Consulte o site do programa para obter informações recentes sobre os requisitos de admissão.


Does this course require proof of English proficiency?

The TOEFL® test is accepted by 10,000+ universities and higher education institutes in over 150 countries. Book your test today!

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Bolsas de estudo e financiamento

Consulte nosso site para obter informações recentes sobre as bolsas disponíveis.

Propinas

Por favor, consulte nosso website para informações recentes sobre taxas de ensino: kuleuven.be/tuitionfees

Oportunidades de carreira

O objetivo da IUPFOOD é oferecer um programa que leve em consideração as necessidades e abordagens específicas dos países em desenvolvimento. O programa IUPFOOD prepara graduados para várias tarefas, incluindo ensino e pesquisa. Os ex-alunos da IUPFOOD são principalmente ativos nos seguintes setores:

  • instituições acadêmicas (como professores e / ou pesquisadores)
  • institutos de pesquisa (como equipe de pesquisa)
  • organizações não governamentais (em diferentes funções)
  • institutos governamentais (por exemplo, em programas de pesquisa, vigilância de qualidade
  • programas ou programas nutricionais nacionais)
  • indústria privada (em particular trabalhos relacionados ao controle de qualidade)

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Quer saber mais sobre este programa, Mestre em Tecnologia de Alimentos (Leuven et al)? Preencha o seguinte formulário e inclua quaisquer perguntas que você tem. Esta informação será enviada diretamente para a escola, e um representante irá responder a sua pergunta.

KU Leuven

KU Leuven. Inspirando o Excelente

KU Leuven é a universidade mais inovadora da Europa. Localizada na Bélgica, ela se dedica à pesquisa, educação e serviço à sociedade. KU Leuven é membro fundador da League of European Research Universities (LERU) e tem uma forte orientação europeia...


Leia mais sobre KU Leuven

Por que estudar no KU Leuven

Uma universidade altamente conceituada

De acordo com rankings internacionais, a KU Leuven está entre as 100 melhores universidades do mundo. Além disso, a KU Leuven foi classificada como a universidade mais inovadora da Europa pela Reuters quatro anos consecutivos (2016, 2017, 2018 e 2019). Todas as disciplinas da KU Leuven orgulhosamente pertencem ao top 100 de seu campo. Estudiosos e pesquisadores, professores e visionários, pensadores e criadores, todos têm seu lugar no fértil habitat intelectual da KU Leuven.

Universidade mais inovadora da Europa

A KU Leuven foi identificada como a universidade mais inovadora da Europa por quatro anos consecutivos pela Reuters. Ao desenvolver a droga mais importante contra o HIV, um novo tipo de painel solar que converte oxigênio em hidrogênio e desvendando os segredos de Sagalassos, os pesquisadores da KU Leuven têm um impacto profundo em nossa vida cotidiana em quase todos os campos de pesquisa. Esse caráter inovador está profundamente enraizado na maneira como ensinamos nossos alunos, integrando palestras relevantes, tendo uma abordagem interdisciplinar e abrindo as mais avançadas instalações de pesquisa e educação.

Uma Universidade Abrangente

Como uma universidade abrangente, KU Leuven oferece uma ampla gama de disciplinas organizadas por 15 faculdades. Cada uma dessas disciplinas está classificada entre as 100 melhores de sua área de acordo com o THE World University Rankings por assunto. Metade do corpo docente da universidade está mesmo entre as 50 melhores em suas áreas de estudo.

Avaliações de estudantes

Classificação média 5

Com base em 1 comentários

Ankita Mukherjee
(5)
The program is designed to learn and understand the pillars of food science, food technology and food engineering. The professors are always eager to help us with our doubts and encourage us to delve deeper into the subject. It is a great learning experience which opens up numerous career opportunities.

Informações para contato #ContateoInstituto#

KU Leuven

Oude Markt 13
3000 Leuven
Belgium

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