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Desenho de Serviço: Estratégias para Wine Tourism and Food

IED - Istituto Europeo di Design
Visão geral do programa
11 meses
Tempo total
Mestrado
As datas de início
Florence
fevereiro 2020 
fevereiro 2021 
fevereiro 2022 

Descrição da #Educacao#

Gestão de Design de Marca: Comida, Vinho e Turismo

O objetivo geral deste curso é atender à crescente demanda por profissionais qualificados capazes de oferecer uma nova abordagem gerencial para o setor de turismo / alimentos e bebidas na indústria de turismo / hotelaria e gastronomia. A estrutura do curso, que inclui um currículo detalhado baseado no design e gestão da marca, prepara futuros profissionais inovadores nas áreas de turismo, hotelaria, gastronomia e serviços vitivinícolas.

O objetivo principal do Mestrado é incentivar o desenvolvimento de proficiência profissional através da implementação de uma abordagem ativa baseada em "Aprender fazendo", que mistura conhecimentos e habilidades de escuta através de métodos práticos e teóricos relacionados ao "Design Thinking". O objetivo é formar especialistas em estratégia e comunicação em construção de identidade e valores relacionados a marcas na indústria de alimentos, vinhos e turismo.

Barcelona e Florença são dois dos principais destinos turísticos da Europa, ambos atraem turistas graças a uma mistura única entre arte, cultura e uma grande qualidade de vida e hospitalidade.

Hoje em dia, o lançamento e o fortalecimento de uma marca nesses campos exigem habilidades transversais e uma visão 360 °. Territorialidade não é mais uma limitação, mas um valor fundamental para ser globalmente reconhecível. Tanto a Toscana quanto a Catalunha são regiões que constroem suas estratégias de branding com base nesse valor e estão conseguindo isso.

Requisitos de Admissão

O objetivo deste Mestrado é implementar e fortalecer as habilidades necessárias para assumir papéis importantes e estratégicos em Turismo, Marcas Alimentícias e Vínicas. O Mestrado também é projetado para formar profissionais na construção e gestão de formatos e serviços no setor de hospitalidade ao lado especialistas em gestão e comunicação no setor de alimentos e vinhos.


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Grau

Após a conclusão bem sucedida de seus estudos, você receberá um diploma de mestrado.

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Italy

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