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Gestão Alimentar e Nutricional

Georgian College Applied Arts and Technology
Visão geral do programa
1 ano
A tempo inteiro / tempo parcial
Certificado de Pós-graduação
English
As datas de início
Barrie
26.220,41 CAD
09 janeiro 2023

Barrie
26.220,41 CAD
08 maio 2023

Barrie
26.220,41 CAD
04 setembro 2023
Georgian College Applied Arts and Technology

Descrição da #Educacao#

Gestão Alimentar e Nutricional

Os alunos se preparam para gerenciar um departamento de serviços de alimentação enquanto aderem aos padrões profissionais, programas de gerenciamento de qualidade, princípios nutricionais e de vida saudável e atividades de marketing e promocionais. Os alunos aprendem a empregar uma série de funções mais complexas de apoio à eficácia organizacional, incluindo o apoio à concepção do plano de recursos humanos de alimentação e nutrição, análise e controle financeiro e colaboração na preparação do plano de negócios de uma organização ou plano de atendimento ao cliente. As competências do programa são aplicadas à avaliação, análise e resolução de problemas relativos às necessidades e diagnósticos nutricionais.

Para mais informações sobre Gestão Alimentar e Nutricional, por favor, envie uma solicitação de informações abaixo e a escola irá contactá-lo com mais informações.

Requisitos de Admissão

Diploma ou grau pós-secundário, ou equivalente em um campo relacionado

Os candidatos que não possuem o requisito acadêmico acima podem ser considerados mediante a apresentação de um currículo e cartas de referência que demonstrem experiência de trabalho relevante.

Para mais informações sobre os requisitos de admissão, visite o site da faculdade.


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Conteúdo do programa

1º semestre

  • Gestão de Recursos Humanos
  • Finanças e contabilidade
  • Doença e deficiência
  • Questões Profissionais em Gestão de Alimentos e Nutrição
  • Gestão da Qualidade - Saneamento
  • Ciências Biológicas na Recreação Terapêutica

Semestre 2

  • Nutrição Clínica
  • Modificação de alimentos
  • Fundamentos dos Princípios Básicos de Gestão de Serviços de Alimentação

3º semestre

  • Análise Clínica Avançada
  • Gestão de Food Service - Avançado
  • Gestão de Alimentos e Nutrição - Projeto de Instalações

Propinas

Taxa de matrícula: $ 26.220,41 CAD

Grau

Credencial: Certificado de Graduação do Ontario College

Resultados de Aprendizagem do Programa

O graduado demonstrou de forma confiável a capacidade de:

  1. planejar menus para acomodar as necessidades nutricionais, dietéticas e médicas, exigências culturais e religiosas e preferências pessoais dos clientes;
  2. gerenciar a manipulação, preparação e serviço de alimentos para garantir a conformidade com a legislação, políticas, procedimentos e melhores práticas do setor para saúde, segurança, saneamento, garantia de qualidade e satisfação do cliente;
  3. gerenciar as necessidades nutricionais de diversos clientes em serviços de saúde e outros ambientes de serviços de alimentação em colaboração com ou sob a direção de profissionais de saúde;
  4. apoiar outros a trabalhar profissionalmente e eticamente de acordo com os padrões da indústria, organização e legais;
  5. monitorar tendências locais, nacionais e globais relevantes, tecnologias emergentes, mudanças na legislação e melhores práticas para melhorar o desempenho do trabalho que podem impactar a gestão e prestação de serviços de alimentação e nutrição;
  6. fornecer atendimento ao cliente que antecipe, atenda e/ou exceda as expectativas individuais e seja consistente com os padrões e objetivos da organização;
  7. contribuir para a contratação, orientação, treinamento, agendamento, supervisão e gerenciamento de desempenho da equipe do departamento de acordo com recursos humanos, relações trabalhistas, saúde e segurança no local de trabalho e melhores práticas do setor;
  8. aplicar as melhores práticas da indústria, restrições financeiras e princípios de responsabilidade social e sustentabilidade ambiental para gestão de estoque e aquisição de bens e serviços;
  9. contribuir para a análise dos serviços e operações de alimentação e nutrição, e a implementação e avaliação de mudanças, para apoiar a melhoria contínua;
  10. contribuir para o planejamento e administração de orçamentos consistentes com os objetivos da organização e requisitos legais para os departamentos de nutrição e alimentação;
  11. selecionar e usar informações e tecnologias específicas do setor para melhorar o desempenho individual no trabalho e a gestão e prestação de serviços de alimentação e nutrição;
  12. promover serviços de alimentação e nutrição e vida saudável para apoiar os planos de marketing e o bem-estar geral dos clientes;
  13. aplicar estratégias empresariais básicas ao considerar novas oportunidades de negócios na indústria de hospitalidade e turismo.

Oportunidades de carreira

Os graduados são capazes de gerenciar várias áreas de cuidados nutricionais, preparação de alimentos e serviço de alimentação. Os graduados bem-sucedidos podem optar por seguir carreiras em cuidados de saúde, lares de idosos, instalações de cuidados de longo prazo, instalações de fitness e bem-estar, instituições educacionais, acampamentos, creches e ambientes comunitários ou comerciais.

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Faculdade georgiana

Fundada em 1967, a Georgian College (Canadá) é uma faculdade pública com mais de 125 programas voltados para o mercado, oferecidos a mais de 13.000 alunos em tempo integral, incluindo cerca de 4.500 estudantes internacionais de 60 países. Seu campus...


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Informações para contato #ContateoInstituto#

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1 Georgian Drive
L4M 3X9 Barrie Ontario
Canada

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