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Associado em Artes Culinárias

Gateway Technical College
Visão geral do programa
2 anos
Tempo total
Graduação Tecnológica
Scholarships available
English
As datas de início
Wisconsin
Cair

Wisconsin
Cair

Wisconsin
Cair

Descrição da #Educacao#

Associado em Artes Culinárias

Se você trabalha em um restaurante, serviço de bufê ou refeitório, faça uma deliciosa carreira com o grau de associado de Artes Culinárias da Gateway. Nosso treinamento prático em uma cozinha de ponta, sob a direção de um chef especializado, preparará você com habilidades em compras, preparação de alimentos, saneamento e operação de salas de jantar. Da cozinha aos livros contábeis, você terá uma amostra completa de todos os aspectos das operações do restaurante.

As Artes Culinárias enfatizam a compra de alimentos, a preparação de alimentos especiais, a operação na sala de jantar e o saneamento em quantidade. Além dos aspectos comerciais das operações dos restaurantes, este programa inclui uma extensa preparação prática de diferentes alimentos. Os estudantes que completam o programa são certificados em saneamento e qualificados para serem empregados como gerentes de cafeteria, cozinheiros de restaurantes, gerentes de concessão e cozinheiros especializados.

Este programa também está disponível em regime de tempo parcial.

Para mais informações sobre Associado em Artes Culinárias, por favor, envie uma solicitação de informações abaixo e a escola irá contactá-lo com mais informações.

Requisitos de Admissão

Os alunos devem atender a um dos seguintes requisitos: GPA mínimo do ensino médio de 2,6, GPA mínimo da faculdade de 2,0 ou avaliações completas válidas de leitura, redação e colocação de matemática.

Para obter mais informações sobre os requisitos de admissão e graduação, visite o site da faculdade.


Does this course require proof of English proficiency?

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Conteúdo do programa

  • Técnicas básicas de cozimento
  • Habilidades Culinárias I
  • Supervisão de Food Service
  • Raciocínio quantitativo
  • Saneamento e Higiene
  • Deli de ordem curta
  • Computadores para profissionais
  • Habilidades Culinárias II
  • Composição Inglês 1
  • Garde Manger
  • Menu Planejamento Controle de custos de compras
  • Nutrição
  • Contabilidade para Empresas
  • Catering / Banquetes
  • Ética: Teoria e Aplicações, Introdução a
  • Buffets Internacionais
  • Comunicação Oral / Interpessoal
  • Economia
  • Refeições de luxo
  • Resolução de problemas e tomada de decisão
  • Psicologia, Introdução à
  • Sociologia, Introdução à

Propinas

O custo por semestre é de US $ 2.700.

Bolsas de estudo e financiamento

Para obter mais informações sobre bolsas, visite o site da faculdade.

Grau

Resultados de Aprendizagem

Os graduados do Programa de Graduação em Artes Culinárias devem ser capazes de:

  • Aplicar princípios de segurança e saneamento nas operações de food service.
  • Aplique princípios de nutrição.
  • Demonstrar habilidades culinárias.
  • Gerenciar operações de food service.
  • Planeje menus.
  • Analisar informações financeiras de food service.
  • Relacione as operações de food service à sustentabilidade.

Oportunidades de carreira

  • Gerente de cozinha
  • Chefe de cozinha
  • Chef de banquete

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Gateway Technical College

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Gateway Technical College

A Gateway Technical College começou em 1911 como a primeira faculdade técnica com financiamento público da América, preparando os alunos para atingir seus objetivos acadêmicos e profissionais. Nosso treinamento prático em mais de 70 programas de estudo prepara 21.000 estudantes...


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Informações para contato #ContateoInstituto#

Gateway Technical College

3520 - 30th Avenue
WI 53144 Kenosha
United States of America

 Mostrar número de telefone
www.gtc.edu


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