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Mestrado Em Artes Culinárias E Gestão Da Cozinha
University College of Hospitality Management and Culinary Arts of Sant Pol de Mar
Descrição da #Educacao#
Obtenha seu Master em Culinary Arts and Kitchen Management na EUHT StPOL Barcelona!
Milhares de restaurantes em todo o mundo são premiados com estrelas de prestígio todos os anos pelo Guia Michelin . Temos o orgulho de que **** 9 **** pertença aos nossos 7 grandes chefs formados conosco, nosso ALUMNI.
O programa tem como objetivo fornecer a você as habilidades e técnicas para uma carreira emocionante como chefe de cozinha, gerente executivo de cozinha, consultor gastronômico ou gerente executivo de eventos.
Uma série de Master Classes será ministrada por profissionais de destaque trabalhando como chefs convidados como Ferran Adrià, Joan Roca, Xavier Pellicer, Jordi Cruz, Mauro Colagreco, até cerca de 7 chefs com estrelas Michelin ***
Requisitos de Admissão
- Graduados oficiais da universidade em cursos relacionados à culinária
- Graduados oficiais da universidade com experiência suficiente na área de culinária
- Graduados em cursos técnicos de culinária com duração mínima de 2 anos em tempo integral
- Profissionais de cozinha com experiência comprovada suficiente de acordo com EUHT StPOL
- Nível de Inglês para Negócios
- Entrevista pessoal online com o Chefe do Departamento de Admissões
Does this course require proof of English proficiency?
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Learn moreConteúdo do programa
O programa está dividido em 5 módulos principais:
- Gestão e administração de cozinhas
- Produtos e técnicas culinárias
- Inovação e criatividade na culinária
- Cozinhando para Eventos
- Pastelaria e Pastelaria para Restaurantes
Duração: 8 meses de aulas + 3 a 6 meses de estágio na indústria em restaurantes TOP
Horário: segunda a sexta - período integral
Propinas
Entre em contato com EUHT StPOL Barcelona para saber mais sobre taxas de ensino e custo de vida na Espanha.
Grau
Depois de estudar 5 módulos, todos os alunos obterão o Diploma de Mestrado em Artes Culinárias e Gestão de Cozinha pela EUHT StPOL
+ Diploma de Mestrado em Artes Culinárias e Gestão de Cozinha pela Universitat de Girona (alunos graduados em um diploma universitário oficial)
+ Diploma de Especialização Universitária em Artes Culinárias e Gestão de Cozinha pela Fundació de la Universitat de Girona (alunos que não possuem um diploma universitário oficial)
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University College of Hospitality Management and Culinary Arts of Sant Pol de Mar
University College of Hospitality Management e Culinary Arts de Sant Pol de Mar
O Colégio Universitário de Gestão de Hotelaria e Artes Culinárias de Sant Pol de Mar (EUHT StPOL) foi fundado em 1966 e tem sido um pioneiro entre escolas de hospitalidade na Europa ao apresentar seu próprio HOTEL SCHOOL que hospeda...
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