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Mestrado Em Artes Culinárias E Gestão Da Cozinha
University School of Hospitality Management- Sant Pol de Mar
Descrição da #Educacao#
Obtenha seus Mestrados em Artes Culinárias e Gestão de Cozinha
O Mestre em Artes Culinárias e Gestão de Cozinha é oferecido em Sant Pol De Mar. Aqui você vai experimentar os ricos sabores da região enquanto estuda seu grau marítimo.
O programa visa proporcionar-lhe as habilidades e técnicas para uma carreira emocionante como chefe de uma cozinha, gerente executivo de cozinha, conselheiro gastronômico ou gerente executivo de eventos.
Uma série de aulas de mestrado será dada por destacados profissionais que trabalham como professores convidados. Estes incluem: Ferran Adrià, Joan Roca, Xavier Pellicer, Jordi Cruz, Mauro Colagreco, até cerca de 7 chefs na posse de estrelas Michelin.
O Master possui uma edição em inglês e uma edição em espanhol para que o aluno possa escolher dependendo da sua preferência de idioma.
O programa de mestrado é dividido entre aulas teóricas, workshops práticos e estágios da indústria (garantidos e fornecidos pela EUHT StPOL) nos melhores restaurantes do setor, em todo o mundo.
O programa é instruído em 5 módulos principais:
- Gerenciamento e Administração de Cozinha
- Produtos e técnicas culinárias
- Inovação e criatividade na culinária
- Cozinhando para eventos
- Pastelaria e assar para restaurantes
Duração: aulas de 8 meses, de outubro a junho, além de um estágio da indústria de 4 a 6 meses.
Idioma: inglês ou espanhol
Horário: de segunda a sexta-feira a tempo inteiro.
Requisitos de Admissão
Existem 4 formas de acessar o Mestrado em Artes Culinárias e Gestão de Cozinha:
- Graduados oficiais da universidade em cursos relacionados com culinária.
- Graduados universitários oficiais com experiência suficiente no campo da cozinha de acordo com EUHT StPOL.
- Graduados de cursos técnicos de culminação com duração mínima de 2 anos em tempo integral.
- Cozinhar profissionais com experiência comprovada suficiente de acordo com EUHT StPOL.
Does this course require proof of English proficiency?
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Learn morePropinas
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Grau
Todos os estudantes que tomam os 5 módulos do Mestrado obterão o Diploma de Mestrado em Artes Culinárias e Cozinha da EUHT StPOL, independentemente do seu ensino anterior.
Além do diploma EUHT StPOL, os estudantes graduados em um diploma universitário oficial receberão um Diploma de Mestre em Artes Culinárias e Gestão da Cozinha da Universitat de Girona, e estudantes sem estudos universitários oficiais obterão um Diploma de Especialização Universitária em Artes Culinárias e Gerência de cozinha pela Fundação da Universitat de Girona.
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University School of Hospitality Management- Sant Pol de Mar
Escola de hospitalidade em Sant Pol De Mar, Barcelona
A Faculdade Universitária de Gestão de Hospitalidade em Sant Pol De Mar (EUHT StPOL) utiliza uma abordagem prática para instruir os alunos seus programas de gestão de hospitalidade de renome mundial. EUHT StPOL foi fundada em 1966 e tem sido...
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