Mestre em Sistemas Alimentares
EIT Food
Informação chave
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Localização do campus
Warsaw, Polônia
Idiomas
Inglês
Formato de estudo
No campus
Duração
4 semestres
Ritmo
Período integral
Propinas
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Prazo para inscrição
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Data de início mais cedo
01 Oct 2024
Introdução
O programa baseia-se numa combinação de competências empreendedoras essenciais, que o ajudarão a tornar-se um inovador eficaz e competências técnicas fundamentais que são adaptadas à sua ambição de carreira no sector.
O programa de Mestrado em Sistemas Alimentares está a desenvolver talentos de topo para o sector alimentar, através da formação dos líderes do futuro. Organizado por instituições académicas e parceiros industriais de toda a nossa rede de parceiros, este programa tem como objetivo prepará-lo para impulsionar uma futura transformação do sistema alimentar e aumentar a competitividade das empresas que escolheu para trabalhar.
Ao trabalhar com colegas que têm uma grande variedade de formações académicas diferentes, vais tornar-se líderes criativos e team builders capazes de trazer pontos de vista distintos juntamente com novas soluções para os consumidores e cidadãos de amanhã.
Admissões
Currículo
Como está estruturado o curso?
A duração deste programa é de 2 anos .
Todos os alunos acompanharão o módulo online “Introdução ao Sistema Alimentar” como primeiro módulo do primeiro semestre . Em seguida, você passará por um bloco de estudos de um semestre na sua universidade de origem (a instituição na qual você se matricula).
O segundo semestre é passado numa segunda universidade do consórcio (a sua primeira instituição anfitriã). Você também participará de uma Escola de Verão sobre empreendedorismo com todos os outros alunos matriculados no programa.
Você começa em sua terceira universidade (a segunda instituição anfitriã) durante o terceiro semestre , onde participa de um Estudo de Viabilidade de Mercado com duração de um semestre, juntamente com outros módulos de sistemas alimentares.
No último semestre , você retorna à sua instituição de origem para concluir sua dissertação de mestrado. A tese será orientada por uma equipe de EIT Food Partners (incluindo participantes da indústria, academia e institutos de pesquisa).
Cada universidade oferece um bloco específico de cursos com base em seus conhecimentos e, ao combinar três dessas áreas de estudo, você obterá conhecimento integrado do sistema alimentar (por exemplo, produção primária + processamento de alimentos + ciências do consumo, ou produção de alimentos + logística + digitalização).
Além disso, as atividades pan-europeias em locais industriais parceiros garantirão que você se relacione com o restante dos alunos matriculados no programa.
A Path Advisory Tool fornece informações detalhadas sobre cada caminho oferecido, que você pode encontrar na página daweb .
Caminhos de estudo e perfis
O Mestrado em Sistemas Alimentares (MFS) foi concebido para criar competências e conhecimentos cruciais para enfrentar os desafios mais urgentes que o sector alimentar enfrenta hoje. Na parceria MFS, identificámos uma série de perfis que abordam especificamente cada um destes desafios. Todos os caminhos de estudo do MFS combinam conhecimentos de três universidades parceiras diferentes - a "instituição de origem" e duas outras universidades onde os alunos passam o 2º e o 3º semestre. Selecione o perfil que melhor se adapta à sua área de interesse, para encontrar os caminhos de estudo que oferecem o foco mais profundo nesta área.
Sistemas Circulares Alimentares
É necessária uma mudança de nosso modelo linear atual (fazer, usar, descartar) para um sistema alimentar circular. Isto implica a reutilização de recursos, redução e (re) -utilização de fluxos laterais e de resíduos para prevenir a perda e desperdício de alimentos e permitir a reciclagem de nutrientes e a redução das emissões de gases com efeito de estufa, bem como a utilização da água e do solo. Isso inclui modelos de negócios circulares para sistemas alimentares sustentáveis e pensamento sistêmico como um guia para a avaliação dos pontos fortes e desafios dos processos de circularidade.
Nutrição direcionada e gestão de saúde
A nutrição saudável é um fator chave na redução das doenças não transmissíveis (DCNT) e da obesidade infantil e adulta. Fornecer os nutrientes necessários dependendo do grupo de cidadãos e / ou comunidade é uma área importante dos Sistemas Alimentares. A nutrição direcionada e saudável deve abranger a produção sustentável e a circularidade dos sistemas alimentares, para causar impacto no setor. Sinergia com uma visão centrada no consumidor dos sistemas alimentares.
Produção sustentável
Precisamos garantir a produção sustentável de alimentos em toda a cadeia alimentar através do uso de novos "métodos verdes", a fim de fazer o melhor uso das soluções baseadas na natureza, tecnológicas, digitais e espaciais, para proporcionar um clima melhor e resultados ambientais, aumentar a resiliência climática e reduzir e otimizar o uso de insumos (por exemplo, pesticidas, fertilizantes). Nesse sentido, a agricultura 4.0 e a racionalização de recursos contribuem para a produção sustentável de alimentos.
Segurança alimentar, transparência, rastreabilidade
A segurança alimentar é um pilar da qualidade, salubridade e excelência dos alimentos. No entanto, os consumidores reduziram a confiança no setor de alimentos. Isso é complicado por um setor de alimentos altamente fragmentado, que sofre de falta de transparência. Métodos analíticos e biológicos de última geração, bem como sistemas para detecção precoce de substâncias nocivas em alimentos, são essenciais para a segurança alimentar. A digitalização, a análise e os dados biológicos, associados a processos de gestão de dados, serão fundamentais para garantir a segurança dos cidadãos e reacender a confiança no Sistema Alimentar.
Gestão de inovações do sistema alimentar
A gestão da inovação é fundamental para quem pretende inventar e desenvolver soluções sustentáveis e inovadoras para o setor alimentar e simultaneamente ter impacto no processo de comercialização. O objetivo é desenvolver e aprimorar uma mentalidade empreendedora e responsável, bem como a habilidade de identificar necessidades e oportunidades de mercado e fornecer valor novo e significativo para os clientes. O perfil aborda a teoria e prática de gestão para todos os níveis de experiência anterior e visa especificamente traduzir habilidades gerenciais em inovações do sistema alimentar.
Processamento de alimentos inovador
Uma parte crítica da transformação sustentável de nosso sistema alimentar é o processamento de matérias-primas agrícolas em alimentos. Uma nova tecnologia inovadora e projetos de processos holísticos são a base para a produção de alimentos mais ecologicamente corretos com menos resíduos. O processamento de alimentos inovador eleva o processamento de alimentos além das operações de última geração para criar uma qualidade alimentar geral superior para uma experiência de consumo aprimorada e mais sustentável.
Resultado do programa
Vai conseguir isso fazendo uma viagem de 'aprendizagem e experimental' pela nossa rede de parceiros industriais, académicos e empreendedores.
No final do programa, poderá:
- Avaliar criticamente as consequências a curto e longo prazo das decisões numa perspetiva integrada científica, ética e inter-geracional.
- Colabore em um ambiente de equipe usando uma abordagem baseada em solução.
- Traduzir inovações em soluções de negócio exequíveis para o setor alimentar.
- 'Pensar fora da caixa', e explorar e gerar sistematicamente novas ideias, respondendo aos desafios atuais e futuros dentro do sistema alimentar.
- Utilizar conhecimento, ideias e tecnologia para criar novos ou significativamente melhorados produtos, serviços, processos, novos modelos de negócio ou postos de trabalho no sector alimentar.
- Utilizar técnicas de investigação de ponta para a criação e crescimento de novas empresas, e aplicá-las em equipas e contextos transdisciplinares.
- Criar novas soluções para problemas e desafios de investigação através de experiências práticas em diferentes áreas do setor alimentar.
- Desenvolver competências de tomada de decisão e liderança.
Os graduados passarão a fazer parte de uma rede internacional de alumni, e vamos ligar-te a toda a nossa rede profissional para que tenha acesso ao suporte certo quando quiseres inovar ou criar um novo empreendimento em qualquer altura da tua carreira.
Ao final do programa, você será capaz de:
- Avalie criticamente as consequências de curto e longo prazo das decisões de uma perspectiva integrada científica, ética e intergeracional.
- Colabore em um ambiente de equipe usando uma abordagem baseada em solução.
- Traduzir inovações em soluções de negócios viáveis para o setor de alimentos.
- 'Pense fora da caixa' e explore e gere novas ideias sistematicamente, respondendo aos desafios atuais e futuros no sistema alimentar.
- Use conhecimento, ideias e tecnologia para criar produtos, serviços, processos novos ou significativamente melhorados, novos modelos de negócios ou empregos no setor de alimentos.
- Use técnicas de pesquisa de ponta para criação e crescimento de novos empreendimentos e aplique-as em equipes e contextos interdisciplinares.
- Criar novas soluções para problemas e desafios de pesquisa por meio de experiências práticas em diferentes áreas do setor de alimentos.
- Desenvolver competências de tomada de decisão e liderança.
Bolsas de estudo e financiamento
EIT Food oferece dispensa de taxa de participação para excelentes estudantes. Uma isenção de taxa de participação significa que não tem de pagar a taxa de participação ou a propina para seguir o programa. Terá ainda de pagar o seu próprio alojamento e deslocar-se às universidades no seu caminho, e terá de cobrir todos os outros custos ligados à sua vida pessoal, como seguros, cuidados de saúde, etc.
Para estudantes colombianos:
Acordo de ColaboraçãoEIT Food entre a Fundación para el Futuro de Colômbia (Colfuturo)
EIT Food celebrou um acordo de colaboração com a COLFURO para apoiar o estudante colombiano no seu desenvolvimento profissional, oferecendo uma oferta conjunta para estudantes aceites noEIT Food Mestrado em Sistemas Alimentares.
EIT Food fornecerá uma bolsa de pelo menos 50% do valor da participação por ano letivo (por um período de dois anos letivos) a um máximo de cinco estudantes colombianos, enquanto os estudantes colombianos podem solicitar um empréstimo na COLFUTURO que também pode ser convertido em bolsa (com base em determinadas condições).
O sistema de financiamento da COLFUTURO consiste num Empréstimo-Bolseiro de até 50 000 USD para um período máximo de financiamento de dois anos.
A COLFURO é uma fundação colombiana sem fins lucrativos que foi criada em 1991 com o apoio do Governo Nacional e de algumas das mais importantes empresas do setor privado do país nessa época. Tem como principal objetivo prestar apoio financeiro e aumentar as possibilidades de acesso dos cidadãos colombianos a programas de estudos pós-graduados de alta qualidade no exterior.
Toda a informação sobre como concorrer à Bolsa COLFUTURO encontra-se aqui: https://www.colfuturo.org/programas/credito-beca/informacion-general
Você pode solicitar uma bolsa de estudos quando for aceito nos programas de mestrado escolhidos. O EIT Food oferece várias bolsas de estudos para os melhores talentos com base em uma combinação de habilidades acadêmicas (como desempenho anterior, qualidade da educação anterior e universidade), experiência profissional e afinidade com inovação e empreendedorismo. Para os cidadãos da UE e do Reino Unido, temos um tipo de bolsa de estudos baseado em dificuldades financeiras.
Para o ingresso de 2021, as seguintes bolsas estão disponíveis para candidatos aprovados em qualquer um de nossos programas de mestrado:
Cidadãos da UE e do Reino Unido:
- Tipo A: Isenção total da taxa de participação, com base em dificuldades financeiras
- Tipo B: Isenção parcial da taxa de participação: sua taxa de participação é reduzida para 600 euros por ano acadêmico
- Tipo C: Isenção parcial da taxa de participação: sua taxa de participação é reduzida para 2250 euros por ano acadêmico
Cidadãos não pertencentes à UE
- Tipo D: Isenção parcial da taxa de participação: sua taxa de participação é reduzida para 600 euros por ano acadêmico
- Tipo E: Isenção parcial da taxa de participação: sua taxa de participação é reduzida para 4125 euros por ano acadêmico
Bolsas EIT Food: isenções de taxa de participação
A isenção da taxa de participação significa uma isenção de pagamento da taxa de participação (e taxa de depósito). Isso não inclui custos associados à viagem para o seu instituto de origem ou viagens entre os institutos. Não inclui alojamento ou subsistência, seguros, etc. Um número limitado de Bolsas de Alimentação EIT estará disponível. A isenção parcial da taxa de participação significa que apenas uma parte da taxa de participação é dispensada.
Para estudantes colombianos:
Acordo de Colaboração entre EIT Food e Fundación para el Futuro de Colombia (Colfuturo)
EIT Food firmou um acordo de colaboração com COLFUTURO para apoiar o estudante colombiano em seu desenvolvimento profissional, oferecendo uma oferta conjunta para alunos aceitos no EIT Food Master in Food Systems.
O EIT Food concederá uma bolsa de estudos de no mínimo 50% da taxa de participação por ano acadêmico (por um período de dois anos acadêmicos) para no máximo cinco estudantes colombianos, enquanto os estudantes colombianos podem solicitar um empréstimo no COLFUTURO que pode ser convertido em uma bolsa de estudos também (com base em certas condições).
O sistema de financiamento da COLFUTURO consiste em um Empréstimo-Bolsa de até USD 50.000 por um período máximo de financiamento de dois anos.
COLFUTURO é uma fundação colombiana sem fins lucrativos que foi criada em 1991 com o apoio do Governo Nacional e algumas das empresas mais importantes do setor privado do país na época. Seu principal objetivo é fornecer apoio financeiro e aumentar as possibilidades dos cidadãos colombianos de acessar programas de pós-graduação de alta qualidade no exterior.
Você pode encontrar mais informações sobre como se candidatar à bolsa COLFUTURO aqui: Bolsas - EIT Food Master in Food Systems
Taxa de matrícula do programa
Oportunidades de Carreira
Os graduados farão parte de uma rede internacional de ex-alunos e conectaremos você a toda a nossa rede profissional para que você tenha acesso ao suporte certo quando quiser inovar ou criar um novo empreendimento em qualquer momento de sua carreira.