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Artes culinárias

Culinary Institute Kul IN
Visão geral do programa
2 meses
Tempo total
Curso de treinamento Vocacional
As datas de início
Sisak
07 janeiro 2020  (English)
10 março 2020  (English)
09 junho 2020  (English)
17 agosto 2020  (English)
20 outubro 2020  (English)

Descrição da #Educacao#

Culinary

Artes culinárias

Durante este programa de dois meses, os participantes receberão uma educação ampla e intensa em culinária profissional e confeitaria. O cronograma dinâmico do curso é projetado para pessoas que desejam melhorar suas habilidades culinárias ou que estão se dirigindo para uma carreira profissional em gastronomia.

O programa tem uma abordagem prática à técnica culinária, com laboratórios diários de culinária complementando as aulas, bem como várias viagens de campo a centros de produção de alimentos locais e palestras de visitantes de chefs croatas e internacionais. Os alunos receberão o conhecimento básico necessário para começar a trabalhar em uma profissão culinária.

Os alunos aprenderão sobre o processamento térmico e mecânico de alimentos, identificando a qualidade do ingrediente, temperos de acoplamento, trabalho com facas, criando cardápios de restaurantes de qualidade, organizando e servindo pratos, padrões profissionais de culinária, porções de alimentos, preservação de alimentos e a história da gastronomia.

Juntamente com as habilidades profissionais que os alunos aprendem durante este programa, eles também terão a oportunidade de conhecer chefs de sucesso trabalhando na gastronomia contemporânea e formar uma rede com profissionais do setor. Descubra a sua paixão pela gastronomia através da rede de estudantes Kul IN. Práticas culinárias de testemunho Como acreditamos que a culinária é melhor aprendida por meio da experiência prática, nosso currículo é projetado de forma que 80% do tempo de aula seja dedicado às práticas. As práticas começam com o básico, para que os alunos tenham a oportunidade de construir seus conhecimentos sobre bases sólidas.

Viagens de campo Durante o programa, os alunos visitarão vários centros locais de produção de alimentos e fazendas locais de pequena escala. As visitas de campo ajudam os alunos a entender melhor a cadeia de produção da indústria de alimentos, bem como técnicas de preparação e armazenamento de vários tipos de alimentos, incluindo queijos, assados, produtos de carne, vinho e café. Os alunos são apresentados a várias marcas de produtos locais, a partir dos quais podem aprender a distinguir produtos de qualidade e criar contatos com produtores locais.

Requisitos de Admissão

O cronograma dinâmico do curso é projetado para pessoas que desejam melhorar suas habilidades culinárias ou que estão se dirigindo para uma carreira profissional em gastronomia.


Does this course require proof of English proficiency?

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Propinas

Custo do programa por aluno:   4. 625 Euros (IVA incluído)

Para os nossos alunos iniciantes, oferecemos um desconto de 200 € na matrícula do programa. Para pegar este voucher, você precisa completar o processo de inscrição e pagar a mensalidade dois meses antes da data de início do programa.

Aulas incluem:

  • Curso de instrução, literatura (digital), materiais e uniformes para o programa Culinary Arts
  • Transporte para Sisak do Aeroporto Internacional de Zagreb
  • Alojamento a pé da escola
  • Almoço nos dias de escola
  • Custos de viagem de campo e transporte

Grau

Após a conclusão bem-sucedida, cada aluno receberá um certificado da Kul IN para um Chef Culinário Profissional.

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Quer saber mais sobre este programa, Artes culinárias? Preencha o seguinte formulário e inclua quaisquer perguntas que você tem. Esta informação será enviada diretamente para a escola, e um representante irá responder a sua pergunta.

Culinary Institute Kul IN

Culinary Institute Kul IN

Visão

A gastronomia oferece uma ampla gama de profissões, e todos os estudantes que desejam direcionar seus estudos para a culinária ou pastelaria, ou querem construir seus conhecimentos existentes juntamente com mentores excepcionais com uma vasta experiência de trabalho e conhecimento...


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Avaliações de estudantes

Classificação média 5

Com base em 4 comentários

Dragan Dževlan
(5)
I've made a lot of new friends with which I stayed in touch even after Kul IN. I believe that I will remember these two months forever and throughout my work, I will remember that my foundations came from here.
Dragan Dževlan
(5)
I've made a lot of new friends with which I stayed in touch even after Kul IN. I believe that I will remember these two months forever and throughout my work, I will remember that my foundations came from here.
Sylvia Wojczys
(5)
Studying was very intense. I learned a lot about myself. Me, moving to a country where I don't know anyone, I had never done that. You learn how you would deal with a high stress situation, working with people you don't know very well, and living with people you had never met, and creating new friendships. It is a unique self-journey, learning h...
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Informações para contato #ContateoInstituto#

Culinary Institute Kul IN

Capraska ulica 12
44010 Sisak
Croatia

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avaliação do curso
(5,0)
Com base em 4 comentários

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