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Licenciatura (Hons) Food and Consumer Science
Abertay University
Descrição da #Educacao#
Bacharel em Alimentos e Ciência do Consumidor
Se a comida é a sua paixão, este é o programa para você. Você explorará as relações entre a alimentação e o consumidor e os fatores socioeconômicos, legais, técnicos, éticos e ambientais que moldam o suprimento de alimentos e a escolha de alimentos. Tanto o programa Food and Consumer Science quanto o programa Food, Nutrition e Health compartilham o mesmo currículo nos dois primeiros anos, permitindo que você transfira facilmente entre eles de acordo com seus objetivos de carreira. Trabalhe ao lado de profissionais do setor e ganhe experiência profissional durante um estágio de 10 semanas. Desenvolva suas habilidades práticas nos laboratórios de alimentos de última geração de Abertay e no centro de experiência do consumidor. Este programa está alinhado com o General Teaching Council (GTC) para o Ensino de Economia Doméstica e é acreditado pelo Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos (IFST).
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Requisitos de Admissão
General Requirements
- All applicants must have passes in English and Maths - National 5 grade C or GCSE grade C/4 or equivalent. National 5 ESOL is accepted in lieu of National 5 English. National 5 Lifeskill Maths is not accepted in lieu of Maths.
Subjects that are accepted for entry
- One of the following: Business Management; Classical Studies; Economics; English; ESOL; Geography; History; Media Studies; Modern Studies; Philosophy; Politics; Psychology; Religious, Moral and Philosophical Studies; Sociology
For more information about admission requirements, please visit the university website.
Does this course require proof of English proficiency?
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Learn moreConteúdo do programa
Módulos
Módulos principais (sujeitos a alterações ao longo do tempo)
- Fundamentos da Nutrição
- Propriedades dos Alimentos
- Nutrição ao Longo da Vida
- Nutrição em Saúde Pública e Promoção da Saúde
- Caracterização Alimentar
- Nutrição e o Consumidor
- Sistemas de Gestão de Qualidade e Segurança
- Processamento de comida
- Colocação
- Desenvolvimento de Novos Produtos 1
- Desenvolvimento de Novos Produtos 2
- Projeto Honras
Outros módulos que podem ser oferecidos (sujeitos a alterações ao longo do tempo)
- Fundamentos da preparação de alimentos
- Princípios e prática de biologia
- Design e Promoção de Alimentos
- Lei
- Desenvolvimento profissional para colocação e tópicos atuais em alimentos
Método de avaliação
Uma variedade de métodos de ensino, desde palestras tradicionais a tutoriais e estudos de caso, com exemplos de projetos ligados à indústria, através da colaboração com a FoodInnovation @ Abertay. Os alunos têm a oportunidade de ganhar experiência de vida real durante o estágio de 10 semanas no terceiro ano, dando-lhes a oportunidade de colocar em prática seu aprendizado acadêmico. Você será avaliado por cursos, testes de classe, avaliações on-line, apresentações de exames, vivas e projetos.
Bolsas de estudo e financiamento
Several scholarship options are available. Please check the university website for more information.
Propinas
- Scottish & EU Students: £1,820
- English, Welsh & Northern Irish Students: £9,250
- International Students: £14,000
Grau
Award Title: BSc (Hons)
Oportunidades de carreira
Se você tem paixão por inovação alimentar, desenvolvimento de novos produtos, ciência ou tecnologia de alimentos, promoção de alimentos e aconselhamento ao consumidor, qualidade e garantia de alimentos, segurança alimentar ou ensino de economia doméstica, este programa Food and Consumer Science pode ser o seu passaporte de sucesso.
Suas perspectivas de carreira serão aprimoradas por sua colocação em experiência de trabalho relevante e projetos relacionados à saúde e nutrição, qualidade e segurança alimentar ou desenvolvimento de novos produtos.
Treinado para maximizar o seu próprio potencial, seja contribuindo para o trabalho em equipe ou liderando uma equipe, você terá confiança ao apresentar para públicos de todos os níveis profissionais - uma combinação de habilidades que são muito procuradas pelos empregadores do setor de alimentos.
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A Abertay University, em Dundee, é a Universidade do ano no Reino Unido em qualidade de ensino (The Times & Sunday Times Good University Guide 2021) e uma das 10 maiores instituições do Reino Unido em satisfação e ensino do...
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