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Mestre em Nutrição Molecular e Tecnologia de Alimentos

Aarhus University
2 anos
Tempo total
Mestrado
Scholarships available
On campus
Aarhus
English
Cair
Prazo de inscrição: NON-EU: 15 January | EU: 1 March

Descrição da #Educacao#

Mestre em Nutrição Molecular e Tecnologia de Alimentos

Nós somos o que comemos. A principal mensagem aqui, tanto dos gurus da saúde quanto dos profissionais médicos, é que as pessoas precisam enfrentar seus problemas de saúde comendo os alimentos certos nas quantidades certas. A ciência mostra uma forte correlação entre nossa saúde e a composição e qualidade dos alimentos que comemos.

O programa de MSc em Nutrição Molecular e Tecnologia de Alimentos fornece as ferramentas e o conhecimento de que você precisa para desenvolver alimentos nutritivos projetados para reduzir os riscos de desenvolver problemas de saúde, como obesidade, diabetes, doenças cardíacas, alergias e câncer. Além disso, você irá adquirir conhecimento da tecnologia de alimentos e dos processos que afetam a qualidade e funcionalidade dos alimentos, bem como a escolha de alimentos pelos consumidores.

Requisitos de Admissão

Os alunos devem possuir o grau de licenciado científico, agrícola, técnico-científico ou médico-científico com um conteúdo biológico molecular correspondente a um mínimo de 60 ECTS. Isso inclui um mínimo de 10 ECTS em bioquímica e mais 50 ECTS nas disciplinas de química, química orgânica, química analítica ou biologia molecular.

Critério de seleção

Como o programa de mestrado admite apenas um número limitado de alunos a cada ano, o cumprimento dos requisitos de admissão não garante por si só a admissão ao programa. As vagas dos alunos são alocadas com base em uma avaliação geral. Na avaliação de candidatos qualificados, o comitê de admissão avalia os candidatos de acordo com os seguintes critérios: formação acadêmica; nível geral de grau de bacharelado; notas obtidas em cursos relevantes; e cursos relevantes (medidos em unidades de crédito) incluídos no bacharelado.

Os cursos relevantes incluem cursos básicos nas áreas de biologia molecular, bioquímica, biologia celular, química de alimentos, química orgânica, química analítica.


Does this course require proof of English proficiency?

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Conteúdo do programa

Combinação Única de Tecnologia de Alimentos, Nutrição e Saúde

O MSc em Nutrição Molecular e Tecnologia de Alimentos é um esforço colaborativo entre quatro disciplinas da Universidade de Aarhus - ciência de alimentos, biologia molecular, medicina e administração de empresas. Esta ampla base significa que você será ensinado por especialistas nessas áreas, mas também que o programa fornece uma compreensão holística do caminho que os alimentos percorrem do campo à mesa, incluindo a qualidade da matéria-prima, ingredientes e tecnologia alimentar.

No programa, você aprenderá como os novos métodos de processamento afetam as características funcionais dos alimentos. Você irá adquirir um conhecimento profundo de biologia molecular e habilidades técnicas na importante junção entre tecnologia de alimentos, nutrição e saúde.

Bolsas de estudo e financiamento

Aarhus University offers a limited number of scholarships to the most talented applicants from outside Europe.

The scholarship is usually a full or a partial tuition fee waiver, and in some cases, it also includes a monthly grant towards living expenses. Typically the scholarship is for the whole duration of your Master’s degree program.

You can find more information about Danish State Scholarships on the Aarhus University website.

Propinas

  • Cidadãos da UE / EEE / suíços: GRATUITO
  • Outros: € 14.500

Oportunidades de carreira

Muitos graduados do MSc em Nutrição Molecular e Tecnologia de Alimentos seguiram carreiras em P&D. Outros assumiram funções em departamentos consultivos ou administrativos na indústria de alimentos, bem como no setor público. Alguns graduados usaram o MSc como base para uma carreira acadêmica. Você pode se inscrever para admissão no programa de doutorado da universidade após o primeiro ano do mestrado ou após a conclusão de sua tese.

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Bem-vindo à Universidade Aarhus na Dinamarca!

Fundada em 1928, a Aarhus University cresceu e se tornou uma instituição de pesquisa líder mundial com um ambiente de estudo moderno, dinâmico e altamente internacional. É consistentemente classificada como uma das 100 melhores instituições de ensino do mundo e,...


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Por que estudar no Aarhus University

Uma universidade internacional e diversa

A Universidade Aarhus é o lar de muitos estudantes e pesquisadores internacionais - 12% dos nossos alunos são internacionais, de mais de 120 países diferentes! Por esse motivo, o inglês é a nossa segunda língua aqui na AU e oferecemos mais de 50 cursos ministrados em inglês em nível de bacharelado ou mestrado. Todos os nossos PhDs são ensinados em inglês. Também temos um Centro Internacional dedicado, para fornecer uma introdução à vida na Dinamarca e oferecer suporte e orientação.

Ambiente informal com foco no pensamento crítico

O ensino na UA ocorre em um ambiente informal e inspirador, com um grande foco no desenvolvimento de habilidades de pensamento crítico e incentivo ao debate aberto. Os professores da AU dão boas-vindas às discussões e valorizam as percepções dos alunos em suas aulas. Além disso, muitos cursos na Universidade de Aarhus são interdisciplinares para dar aos alunos uma perspectiva abrangente do assunto escolhido.

Uma universidade abrangente

A Universidade de Aarhus tem cinco faculdades principais: Artes, Negócios e Ciências Sociais, Saúde, Ciências Naturais e Ciências Técnicas. Cada corpo docente é altamente especializado, com instalações de pesquisa de última geração disponíveis para uso dos alunos. Nossas faculdades de Ciências Naturais e Técnicas têm um foco especial na sustentabilidade e na facilitação de uma transição verde.

Informações para contato #ContateoInstituto#

Aarhus University

Nordre Ringgade 1
8000 Aarhus C
Denmark

 Mostrar número de telefone
international.au.dk

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