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Por que estudar um curso de artes culinárias no exterior?

Como o famoso chef Wolfgang Puck disse uma vez, "Cozinhar é a expressão da terra onde você está e a cultura daquele lugar". Porque cada país e cultura tem sua própria cozinha especial, possivelmente não há melhor assunto para estudar no exterior do que culinária . Se você quer se tornar o chef do próximo restaurante com estrelas Michelin ou quiser mudar a indústria alimentícia, um diploma de artes culinárias lhe dará as ferramentas necessárias para aprender a cozinhar alimentos incríveis, assim como a teoria da culinária. hospitalidade focada em alimentos.

Graus de artes culinárias vêm em várias formas e tamanhos. Você pode se matricular em um bacharelado ou mestrado em artes culinárias ou um certificado ou programa de diploma em um campo específico dentro de artes culinárias. Não importa o programa, todos eles oferecem uma maneira incrível de aprender mais sobre comida, cultura e hospitalidade, além de ensinar as técnicas de culinária mais essenciais e inovadoras de chefs experientes e talentosos de todo o mundo.

Quais são os pré-requisitos para estudar artes culinárias no exterior?

Além do ensino médio, normalmente não há formação necessária para estudar artes culinárias a nível de bacharel, além de uma forte ética de trabalho e uma sincera paixão por comida e culinária. Se você estiver interessado em obter um mestrado em artes culinárias, normalmente precisará de formação acadêmica em artes culinárias do nível de bacharel ou experiência de trabalho profissional.

chefs cooking in kitchen

O que vou aprender estudando artes culinárias no exterior?

Assim como o mundo dos restaurantes, as escolas de artes culinárias são extremamente rápidas e você será obrigado a dominar habilidades e técnicas rapidamente. A maioria dos programas de artes culinárias prioriza uma educação prática - assim a maioria de seu programa provavelmente será gasto na cozinha aprendendo as técnicas mais inovadoras. Dito isto, muitos programas enfatizam o aspecto mais teórico da culinária, assim como o lado do negócio. Dependendo do seu programa, você pode ter uma ênfase mais forte no lado empresarial da culinária, se esse for o seu foco. Muitos programas também têm faixas específicas para os alunos escolherem, dependendo de seus interesses, como chefs, gerentes de restaurante e empresários.

Graus de artes culinárias também geralmente exigem estágios substanciais dentro do campo em um restaurante local ou um restaurante dentro da rede da escola. Estes fornecem excelente experiência e valiosa experiência de trabalho no setor altamente competitivo antes mesmo de se formar no programa.

Se você estiver fazendo um certificado ou programa de artes culinárias a curto prazo, terá a oportunidade de se especializar em um tipo específico de arte culinária. Esses programas são boas opções para chefs ou cozinheiros que já possuem uma educação culinária básica e querem se especializar em algo que lhes seja de interesse distinto.

Aqui estão alguns exemplos de programas de certificação que você pode seguir para complementar sua formação:

  • Cozinha mediterrânica e dieta
  • Decoração do bolo
  • Pão assando
  • Fundamentos da culinária asiática
  • Técnica de confeitaria essencial
  • Fabricação de confeitaria

O que posso fazer com um diploma em artes culinárias?

Ser um chef não é a única coisa que você pode fazer com um diploma em artes culinárias! Aqui estão algumas outras oportunidades potenciais que você tem acesso ao seu diploma:

  • Chefe de cozinha
  • Chef de pastelaria
  • Chef pessoal
  • Diretor de Alimentos e Bebidas
  • Auditor de Qualidade
  • Gerente de cozinha
  • Gerente de compras
  • Estilista de alimentos

Ou talvez você esteja interessado em estudar no exterior em um campo relacionado:

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