Embaixador Global Samuel: 8 coisas que você deve fazer

8 coisas que você deve fazer antes de se formar na EHL

Estudar na Suíça e na Ecole hôtelière de Lausanne (EHL), em particular, oferece muitas vantagens. Abaixo você pode encontrar uma pequena lista de coisas que eu acho que você não pode perder durante o seu tempo aqui:

1. Voluntário

Obter algum bom carma, ajudando com uma boa causa. Seja a sua floresta local que precisa de alguma limpeza ou um prédio da escola no Quênia que precisa de financiamento, o voluntariado faz a diferença. Isso tornará o mundo um lugar um pouco melhor e, no processo, também fará com que você se sinta melhor consigo mesmo.

E, claro, não faz mal ter essa boa ação mencionada no seu currículo. Na EHL você achará fácil entrar em contato com instituições de caridade através do comitê “EHL Smile!”, Que me leva diretamente ao ponto 2 da minha lista…

2. Participe de um comitê

Não importa onde estejam seus interesses, os 24 comitês da EHL têm cobertura para você. Eu poderia escrever um livro sobre todas as atividades oferecidas por todos os clubes e organizações, mas você terá que se contentar com uma pequena introdução a apenas alguns dos comitês.

Os alunos pertencentes ao YHS (Young Hoteliers Summit) organizam, por exemplo, uma impressionante reunião anual de profissionais e estudantes de hospitalidade, onde tópicos relevantes sobre o setor são discutidos. Vários comitês esportivos mantêm os alunos em movimento depois de um longo dia; se você prefere hóquei no gelo, vôlei, basquete ou futebol, ninguém tem que ficar sentado no sofá a noite toda.

O DSS (Distinguished Speaker Series), como o nome sugere, convida regularmente convidados de alto nível de empresas renomadas, como IHG, Hyatt ou Accor, para a universidade, onde discutem assuntos fascinantes. Por último, o comité WeWine organiza grandes eventos de degustação de vinhos e viagens a vinhas na Suíça e nos países vizinhos. (Ver ponto 3)

3. Beba uma taça de vinho nos vinhedos de Lavaux

Os famosos terraços de vinhedos de Lavaux, a leste de Lausanne, foram adicionados à lista dos locais do patrimônio mundial da UNESCO em 2007 e, em uma viagem para lá, você verá imediatamente o motivo.

As belas encostas ao longo do Lac Léman, onde as videiras foram cultivadas há quase 1000 anos, oferecem uma vista deslumbrante sobre o lago e os Alpes adjacentes. Vá desfrutar de um Chasselas nas adegas da vila encantadora ou "carnotzets" (bares tradicionais), gerido por viticultores ou aqueles apaixonados por vinho.

4. Dê uma festa em casa

Psssssht, não diga ao seu potencial senhorio, mas este é um dos que você vai querer sair da sua lista de desejos mais cedo ou mais tarde. Jogar uma festa em sua casa não é apenas uma ótima maneira de arruinar seus novos móveis, mas também de conhecer muitas pessoas e rapidamente fazer novos amigos.

Se você não sente vontade de bagunçar o seu lugar, há sempre a alternativa de levar um grupo de amigos para um clube no centro a uma das muitas festas estudantis organizadas por seus colegas (incluindo a incrível “Final da Fête” - Festa de Formatura da EHL). no final de cada semestre).

5. Coma fondue

Este clássico eu simplesmente não pude deixar de fora da lista. A delicadeza cremosa de queijo suíço fará a sua água na boca. Você pode ter tido fondue, mas até que você tenha tentado preparado por uma cozinha suíça que sabe o que está fazendo, você realmente não viveu.

Minha dica: Pegue alguns amigos e dirija até a vila de contos de fadas de Gruyères, a cerca de uma hora ao norte de Lausanne. É aqui que o famoso queijo se origina e onde está preparado para a perfeição. Você pode me agradecer mais tarde.

6. Convide sua família para um jantar no BDS

O "Berceau des Sens", ou abreviadamente BDS, é o restaurante gastronómico da EHL, apresentado no famoso guia Gault & Millau. Tome um Apéro no Bar BDS, antes de ir para a bela área de jantar, onde os alunos servem uma deliciosa seleção de pratos habilidosamente preparados.

Não perca o espetacular prato de queijos e não deixe de perguntar ao sommelier dos alunos sobre os vinhos que eles servem. Mesmo que você não seja um especialista, é uma ótima maneira de fazer com que eles digam tudo o que aprenderam até agora em seus cursos. Sua família ou amigos vão amá-lo por trazê-los até aqui - e, como estudante, você recebe um desconto substancial em todo o negócio!

7. Ir esquiar nos Alpes suíços

Suíça no inverno é mágica. Depois de deixar a cidade e seu lamaçal encharcado de neve atrás de você, Verbier, Crans-Montana, Laax, Gstaad, Adelboden e inúmeras outras estações de esqui nos Alpes Suíços convidam você a passar alguns dias correndo pelas encostas. Embora possa ser um pouco caro às vezes, é definitivamente vale a viagem.

8. Viagem pela Europa

A própria Suíça, é claro, vale a pena explorar, mas a sua localização no coração da Europa é a base ideal para você começar a viajar pela Europa. Londres, Milão, Roma, Madri, Barcelona, Berlim, Praga, Paris, Copenhague, Munique, Viena, Varsóvia e muitas outras cidades vibrantes estão a uma curta distância de trem ou de trem de Lausanne. Você terá muito tempo em suas mãos durante os intervalos de estudo para descobrir o caráter diversificado do velho continente - e você definitivamente deveria!